Bonnet Neve SHAPE, User Instructions

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Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
SHAPE
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
Epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
22/25
N°DOC. UM000303 REV. "H" - 31/01/22
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Inclinazione dei piani espositivi
Il banco porta sulla parte interna posteriore
delle apposite bugne che, tramite gli appositi
supporti, consentono di inclinare i piani espostivi
in diverse posizioni.
10.9 Pulizia e manutenzione
ordinaria
Si consiglia una buona visibilità nella zona di
intervento, eventualmente servendosi di una
ulteriore fonte di illuminazione.
In presenza di vetri frontali sul banco, si consiglia
di effettuare le operazioni di pulizia quando nello
spazio di vendita non è presente la clientela.
Pulizia del banco
Utilizzare esclusivamente acqua a temperatura
massima di 65°C e sapone o detergente neutro
di uso domestico diluito in acqua.
Per le superfici vetrate usare unicamente
prodotti per la pulizia dei vetri. Si consiglia di
evitare l'uso di acqua in quanto può depositare
calcare sulla superficie del vetro.
• Spugne abrasive
• Prodotti infiammabili o abrasivi come
alcool, acetone o solventi
• Detergenti che contengono tensioattivi
non ionici, limone o aceto (acido acetico)
F Non lavare o pulire con acqua o liquidi la
parte superiore del banco.
Le acque di scarico dei banchi (conseguenti a
sbrinamento e/o pulizia) vanno conferite
attraverso rete fognaria o impianto di
depurazione conformi alle vigenti leggi.
Pulire UNA VOLTA A SETTIMANA tutte le parti
esterne del banco.
Pulire UNA VOLTA AL MESE tutte le parti
interne del banco, seguendo le istruzioni sotto
riportate:
• Togliere la tensione elettrica al banco
tramite l’interruttore sezionatore generale
a parete ("Fig. 34").
• Svuotare il banco, stoccando la merce in
celle o refrigeratori atti a mantenerne la
temperatura di conservazione.
• Attendere che l’interno del banco abbia
raggiunto la temperatura ambiente e
procedere alla pulizia
• Dopo aver controllato attentamente che
l’interno del banco sia completamente
asciutto, rimettere in funzione
l’apparecchio ridando tensione al banco.
• Dopo circa un paio d’ore caricare
nuovamente la merce.
Per facilitare le operazioni di pulizia sono stati
previsti:
• Uno scarico che convoglia l’acqua usata
per la pulizia interna direttamente
all’esterno del banco.
• Delle intecapedini di mandata aria
facilmente smontabili.
• Un portaventole ruotabile verso l'alto
("Fig. 36").
Procedere OGNI TRE MESI allo sbrinamento
del banco per permettere lo scioglimento del
ghiaccio che si può essere formato sulle alette
dell’evaporatore impedendone il corretto
funzionamento. La durata e il numero di
sbrinamenti sono regolati direttamente in
fabbrica. Eventuali regolazioni sono riservate
esclusivamente al servizio tecnico di assistenza.
L’acqua di sbrinamento viene raccolta da un
apposito scarico e convogliata verso una rete di
scarico. Verificare periodicamente che l’acqua
di sbrinamento defluisca normalmente. Se così
non fosse intervenire mediante una sonda
flessibile non appuntita.
Agire come indicato per la pulizia MENSILE
delle parti interne, ma in questo caso si dovrà
prevedere un tempo di attesa più lungo per
permettere il completo scioglimento del
ghiaccio.