Utilisation
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Mise en Marche du Four
PREMIÈRE MISE EN MARCHE
1. Tourner la vanne de gaz manuelle sur la posiĆ
tion
ON
.
MODE VAPEUR (si applicable)
REMARQUE:Pour les appareils à vapeur directe,
sautez les étapes allant de 4
à
6.
1. Tourner le sélecteur de mode sur la position
STEAM
.
2. La soufflerie de combustion se met en marche.
3. Le voyant indicateur marche marche (POWĆ
ER) s'allume sur le panneau de commande.
4. Le générateur de vapeur se vidange automatiĆ
quement pendant 75 secondes si l'unité a été
arrêtée pendant 5 heures ou plus.
5. Le générateur de vapeur commence à se remĆ
plir. Le voyant indicateur remplissage (FILL)
sur le panneau de commande commence à
clignoter.
6. Quand le générateur de vapeur est plein jusĆ
qu'au bon niveau, la soufflerie de convection
se remet en marche et le voyant indicateur
marche (POWER) s'allument.
7. Plusieurs contacts de relais change de posiĆ
tion et un clic indique que la vanne de gaz
s'est ouverte.
8. Le brûleur principal du générateur de vapeur
s'allume.
9. Très vite l'intérieur du four se remplit de vapeur
qui est contrôlée par un thermostat interne
nonĆaccessible.
MODE AIR CHAUD (si applicable)
1. Tourner le sélecteur de mode sur la position
HOT AIR
.
2. La soufflerie de convection se met en marche.
3. Régler le thermostat de l'air chaud sur la temĆ
pérature désirée.
4. Le voyant du thermostat s'allume indiquant
que la température de l'intérieur du four est
auĆdessous du point de réglage.
5. Deux séries de clics séparées se font enĆ
tendre indiquant que les pilotes allumés, les
brûleurs principaux s'allument.
6. Quand la température de l'intérieur du four atĆ
teint le point réglé désiré, le voyant indicateur
de température s'éteint. Les brûleurs princiĆ
paux se ferment.
MODE COMBI (si applicable)
REMARQUE:Pour les appareils à vapeur directe,
sautez les étapes allant de 5
à
8.
1. Tourner le sélecteur de mode sur la position
COMBI
.
2. La soufflerie de combustion se met en marche.
3. Le voyant indicateur marche marche (POWĆ
ER) s'allume sur le panneau de commande.
4. Régler le thermostat de l'air chaud sur la temĆ
pérature désirée.
5. Le générateur de vapeur se vidange automatiĆ
quement pendant 75 secondes si l'unité a été
arrêtée pendant 5 heures ou plus.
6. Le générateur de vapeur commence à se remĆ
plir. Après 2 minutes, le voyant indicateur remĆ
plissage (FILL) sur le panneau de commande
commence à clignoter. La soufflerie de conĆ
vection pas ferment et le voyant indicateur
marche (POWER) pas s'éteint.
7. Quand le générateur de vapeur est plein jusĆ
qu'au bon niveau, plusieurs contacts de relais
change de position. Un clic indique que la
vanne de gaz s'est ouverte.
8. Une fois que le générateur de vapeur atteint
une température prédéterminée, le voyant du
thermostat d'air chaud s'allume, indiquant
que la température intérieure du four est auĆ
dessous du point de réglage.
9. Deux séries de clics séparées se font enĆ
tendre indiquant que les pilotes allumés, les
brûleurs principaux s'allument.
10. Quand la température de l'intérieur du four atĆ
teint le point réglé désiré, le voyant indicateur
de température s'éteint. Les brûleurs princiĆ
paux se ferment.
11. Les brûleurs pour vapeur et air chaud passent
de l'un à l'autre en fonction des points de réĆ
glage du thermostat.
