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Manuel d’utilisation
blackstoneproducts.com/support
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!
D A N G E R
N’utilisez jamais cet appareil
sans surveillance.
!
AT T E N T I O N
NE JAMAIS
cuire partielle-
ment la viande ou la volaille
pour terminer la cuisson plus
tard. Faites cuire les aliments
complètement pour détruire
les bactéries nocives.
!
AT T E N T I O N
L’utilisation d’alcool, de
médicaments sur ordonnance
ou en vente libre peut nuire à
la capacité du consommateur
d’assembler correctement ou
d’utiliser cet appareil en toute
sécurité.
!
M I S E E N G A R D E
Pour usage résidentiel et
domestique seulement.
Ne pas utiliser à des fins
commerciales.
!
M I S E E N G A R D E
Utilisez des ustensiles de
cuisine à long manche et des
gants de cuisine pour vous
protéger des brûlures et des
éclaboussures.
!
M I S E E N G A R D E
• Ne placez aucun récipient de
cuisson ou de friture vide sur
la surface de cuisson pendant
le fonctionnement.
• Soyez prudent lorsque vous
placez quoi que ce soit
dans le récipient de cuisson
pendant que l’appareil est en
marche.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Avant de poursuivre, assurez-vous de bien comprendre la
section « POUR VOTRE SÉCURITÉ » de ce manuel. Le non-respect des
instructions peut provoquer un incendie ou une explosion.
La salubrité des aliments est un
élément important pour profiter de
l’expérience de cuisson en plein air.
Pour protéger les aliments contre les
bactéries nocives, suivez les quatre
étapes suivantes:
NETTOYEz:
Lavez vos mains, vos
ustensiles et vos surfaces avec de l’eau
chaude savonneuse avant et après la
manipulation de viandes crues.
SÉPAREz:
Séparez les viandes crues
des aliments prêts à consommer
pour éviter la contamination croisée.
Utilisez des assiettes et des ustensiles
propres pour retirer les aliments cuits
de l’appareil.
CUISEz:
Laissez cuire la viande
entièrement pour tuer les bactéries.
Utilisez un thermomètre pour véri-
fier que les températures internes
sont adéquates.
RÉFRIGÉREz:
Réfrigérez rapidement
les aliments préparés et les restes.
Pour plus d’informations, visitez food-
safety.gov ou le Partenariat canadien
pour la sensibilisation des consomma-
teurs à la salubrité des aliments sur
befoodsafe.ca
COMMENT SAVOIR SI UNE
VIANDE EST BIEN CUITE
La viande et la volaille cuites avec
cet appareil brunissent souvent très
rapidement à l’extérieur.
Utilisez un thermomètre à viande
pour vous assurer que les aliments
ont atteint une température interne
sécuritaire et coupez les aliments pour
vérifier qu’ils présentent des signes
de cuisson.
Lorsque vous réchauffez des plats à
emporter ou des viandes bien cuites,
comme des hot dogs, faites-les cuire
à 74° C (165° F) ou jusqu’à ce qu’ils
soient chauds.
TEMPÉRATURES DE
CUISSON DE LA VIANDE
Volaille
74° C ou 165° F
Les jus qui en sortent doivent être
transparents et la chair ne doit pas
être rose.
Hamburger de bœuf ou de
volaille
71° C ou 160° F
Les jus ne doivent pas être roses et la
chair doit être brune au milieu.
Steaks, côtelettes et rôtis de
bœuf, de veau et d’agneau
63° C ou 145° F
TOUS les morceaux de porc
71° C ou 160° F
Les jus ne doivent pas être roses.
Section 01
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Pour votre sécurité
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Si de la graisse ou d’autres matières
chaudes coulent de l’appareil sur la
vanne, le tuyau ou le régulateur:
ÉTAPE 01
Fermez immédiatement
l’alimentation en gaz.
ÉTAPE 02
Déterminez la cause et
corrigez-la.
ÉTAPE 03
Nettoyez et inspectez la
vanne, le tuyau et le régulateur avant
de continuer.
ÉTAPE 04
Effectuez un test de
fuite. (Veuillez vous référer aux
instructions de test de fuite dans le
chapitre Carburant.)
Pour les problèmes appareil, veuillez
vous référer au chapitre Dépannage.
Section 02
SÉCURITÉ DE APPA-
REIL À GAZ
!
AT T E N T I O N
Si l’appareil n’est pas utilisé, le
gaz doit être coupé au niveau
de la bouteille d’alimentation.
!
AT T E N T I O N
Le stockage d’un appareil à
l’intérieur n’est autorisé que si
la bouteille est déconnectée
et retirée de l’appareil.
Le système d’alimentation de
la bouteille doit être conçu
pour le prélèvement de
vapeur.
!
AT T E N T I O N
Utilisez cet appareil, tel qu’il a
été acheté, uniquement avec
du gaz et un ensemble régu-
lateur / vanne fourni.
Les détendeurs et flexibles de
rechange doivent être ceux
spécifiés par le fabricant de
l’appareil.
!
D A N G E R
Lorsqu’il n’est pas utilisé,
éteignez l’appareil en
tournant les boutons de
commande de l’appareil en
position d’arrêt et en fermant
le robinet de carburant.
Si les informations contenues
dans les avertissements
ci-dessus ne sont pas suivies
à la lettre, des blessures
graves, un incendie ou la
mort pourraient survenir.
!
D A N G E R
Lorsque vous cuisinez avec
de l’huile ou de la graisse,
ayez un extincteur de type BC
ou ABC à portée de main.
CODES D’INSTALLATION
DE GAZ
Les appareils doivent être util-
isés conformément aux exigences
d’installation de votre autorité d’ap-
provisionnement en gaz, et construits
et marqués conformément à la
norme applicable:
• Spécifications pour les bouteilles de
GPL du Département des transports
des États-Unis (DOT)
• Norme nationale du Canada, CAN/
CSA-B339, Cylindres, sphères et tubes
• Spécifications pour les bouteilles
de GPL, Transports Canada (TC),
Transport des marchandises
dangereuses (TMD)
• Norme australienne AS/NZS 5601
Voir le collier du réservoir de GPL pour
le marquage.
SÉCURITÉ DU
RÉGULATEUR
Si le régulateur tombe en panne dans
l’unité, il doit être remplacé par un
modèle approuvé par Blackstone
et ne doit être remplacé que par
un revendeur agréé et agréé par
un professionnel. Le non-respect
annulera la garantie.
!
D A N G E R
N’utilisez pas cet appareil à
moins de 36 pouces (1 m) des
côtés et de l’arrière de l’appa-
reil. N’utilisez pas cet appareil
sous des surfaces combusti-
bles en hauteur.
A = 36" (1 m)
!
M I S E E N G A R D E
Ne déplacez pas l’appareil en
cours d’utilisation. Laisser le
récipient de cuisson refroidir
à 45° C (115° F) avant de le
déplacer ou de le ranger.
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Pour votre sécurité
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Modèle 2086
