Black Stone 1923, Owner'S Manual

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Ingredientes
• 1/2 libra. de 80/20 carne molida
• 1 cebolla Vidalia (en rodajas finas
como papel)
• 4 lonchas de queso americano
• 1/4 taza de chips de pepinillo
en vinagre
• sal
HAMBURGUESA DE CEBOLLA FRITA DE OKLAHOMA
PASO 01
Precalienta tu Blackstone a fuego alto.
PASO 02
Haga 2 oz. Albóndigas sin apretar con la carne molida y colocar en
la plancha caliente.
PASO 03
Agregue 2-3 onzas de cebolla en rodajas finas sobre
cada hamburguesa.
PASO 04
Agregue una pizca de sal sobre cada uno y con su espátula plana,
aplastarlos muy finos.
PASO 05
Cocine durante 60-90 segundos y dé la vuelta para que las cebollas
queden debajo de la hamburguesa. Agregue 1 rebanada de queso americano a
cada hamburguesa y luego coloque el bollo superior sobre el queso y luego el
bollo inferior sobre el bollo superior. Cocine por otros 60 segundos.
PASO 06
Para colocar en un plato, retire el bollo inferior de la parte superior,
con su espátula, levante la hamburguesa con el bollo superior y agréguelo al
bollo inferior.
PASO 07
Sirva caliente con unas hojuelas de pepinillos en vinagre.
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