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2. Unte una capa fina de mantequilla/margarina en cada rebanada. No
utilice mantequilla ni margarina baja en grasa. Éstas pueden quemar y
dañar las superficies antiadherentes.
3. Los sándwiches tostados se cocinan con el
lado enmantequillado
mirando hacia afuera
. Coloque 2 rebanadas de pan, con el lado
enmantequillado mirando hacia abajo, en la placa inferior.
4. Utilizando una cuchara de madera, presione el pan ligeramente dentro
las secciones ahuecadas en la placa.
5. Llene los ahuecados formados en el pan con 2 cucharaditas de relleno
al ras por cada sándwich tostado. Si se utiliza más de esta cantidad,
esto puede causar que el relleno se salga.
6. Coloque una rebanada de pan, con el lado enmantequillado hacia
arriba, encima de cada rebanada rellena.
7. Cierre la tapa, junte las asas y presione la palanca.
8. Cocine por 4 a 5 minutos o hasta que el lado exterior del pan se dore.
9. Si los sándwiches tostados se pegan, use una espátula plástica o de
madera para despegarlos de la placa de cocción.
Ideas para rellenos sabrosos
Jamón y queso
Jamón ahumado y queso gouda
Queso y cebolla/apio/manzana
Pollo (cocinado) y champiñones
Tocino (cocinado) y tomate
Mantequilla de maní, albahaca y tomate
Ideas para rellenos dulces
Manzana y canela
Manzana y frambuesas
Plátano y miel
Plátano y salsa “butterscotch”
Cerezas y almendras
Mantequilla de maní y mermelada
Variantes
Use pan de pastel, pizza o ciabatta en vez de pan común; pruebe con pan
de ajo o mantequilla con hierbas.
COCCIÓN A LA PARRILLA (placas acanaladas)
1. Corte el alimento a cocinar no más de 3/8 de pulgada (10mm) de
grosor.
2. Unte un poco de aceite para cocinar o mantequilla en las placas de
parrilla. No unte aceite ni mantequilla bajo en grasa—éste puede
quemarse sobre la placa de parrilla.
3. Coloque los alimentos en la placa de parrilla inferior utilizando una
espátula o pinzas de cocina; nunca los dedos. No utilice ningún otro
tipo de material ni utensilio afilado, esto dañará las superficies
antiadherentes.
4. Cierre la parrilla. No utilice la palanca.
5. Dele tiempo a los alimentos para que se cocinen y verifique el punto de
cocción después de haber pasado 5 minutos. Continúe cocinando
hasta que estén cocinados. Los tiempos de cocción variarán
dependiendo del tipo de alimento.
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