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RECETTES
FLÉTAN AU CITRON ET AU BASILIC
375 ml (1½ tasse) de tomates cerises coupées en deux
45 ml (3 c. à table) de persil italien haché
15 ml (1 c. à table) de basilic frais en lamelles
15 ml (1 c. à table) de ciboulette fraîche ciselée
15 ml (1 c. à table) de zeste de citron
2,5 ml (½ c. à thé) de sel cacher
30 ml (2 c. à table) de jus de citron frais
15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
2 filets de flétan (environ 200 g (6 oz.) chacun)
1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre d’ail
Préchauffer le grille-pain four
Black & Decker
MD
à 205° C . Entre-temps, dans un bol
moyen, mélanger les tomates, le persil, le basilic, la ciboulette, le zeste de citron, 1,25 ml
(¼ c. à thé) de sel, le jus de citron et l’huile d’olive; bien mélanger.
Verser dans un plat de cuisson peu profond de 1 l (1 pinte). Disposer le poisson sur le dessus
et assaisonner avec le reste du sel (1,25 ml (¼ c. à thé)) et le poivre d’ail.
Faire cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson s’émiette facilement à l’aide d’une
fourchette. (La température au centre du poisson sera de 63° C.)
Donne 2 portions.
CÔTELLETES DE PORC À L’ANANAS ET AU GIMGEMBRE
85 ml (1/3 tasse) d’ananas en conserve
45 ml (3 c. à table) de ciboulette ciselée
15 ml (1 c. à table) de gingembre frais râpé
15 ml (1 c. à table) de zeste d’orange
15 ml (1 c. à table) de vinaigre de vin de riz
2,5 ml (½ c. à thé) d’huile de sésame
4 côtelettes de longe de porc désossées, environ 500 g (1¼ lbs)
500 ml (2 tasses) de riz brun cuit chaud
125 ml (½ tasse) de noix de macadamia rôties et hachées
Préchauffer le grille-pain four
Black & Decker
MD
à 205° C . Entre-temps, dans un bol
moyen, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du porc, du riz et des noix.
Placer le porc dans un plat de cuisson peu profond de 1 l (1 pinte). Badigeonner le dessus
des côtelettes avec la moitié du mélange d’ananas. Faire cuire 30 minutes. Retirer du four;
tourner les côtelettes et badigeonner avec le reste du mélange d’ananas. Remettre au four et
faite cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit cuit. (La température au centre
des côtelettes sera de 71° C.)
Servir le porc sur le riz aspergé de la sauce provenant du plat de cuisson. garnir de noix.
Donne 4 portions.
Entretien et nettoyage
L’utilisateur ne peut effectuer lui-même l’entretien d’aucune pièce de ce produit. Confier
l’entretien à un technicien qualifié.
NETTOYAGE DU FOUR
Important : Avant de nettoyer l'une des pièces, s’assurer que le four est éteint, débranché
et refroidi.
Après avoir lavé les pièces, toujours les laisser sécher complètement avant d’utiliser le four
de nouveau.
1. Nettoyer la porte de verre à l'aide d'une éponge, d’un linge doux ou d’un tampon de
nylon, et d'eau savonneuse. Ne pas utiliser de nettoyant en vaporisateur pour vitres.
2. Pour retirer la grille coulissante, ouvrir la porte et tirer sur la grille pour la sortir. Laver la
grille coulissante à l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle. Pour éliminer les
taches tenaces, utiliser un tampon de polyester ou de nylon.
3.
Il n’est pas recommandé de laver la plaque de cuisson/plateau d’égouttage dans le lave-
vaisselle. Laver la plaque de cuisson/plateau d’égouttage ainsi que la lèchefrite
à l’eau savonneuse. Pour minimiser les égratignures, utiliser un tampon de polyester
ou de nylon.
PLATEAU À MIETTES
Nota : La porte du four doit être fermée pour pouvoir retirer le
plateau à miettes.
1. Saisir la poignée sous la porte de verre et retirer le plateau
(L).
2. Jeter les miettes et essuyer le plateau à l’aide d’un linge humide.
3. S’assurer de bien sécher le plateau avant de le remettre dans le
four.
NETTOYAGE DE L’INTÉRIEUR DU FOUR
1. Faire chauffer le four à 93° C .
2. Éteindre le grille pain four.
3. Déposer sur la grille un bol en verre peu profond contenant 125 ml (½ tasse)
d’ammoniac.
4. Fermer la porte du four et laisser agir jusqu’au lendemain.
5. Le jour suivant, ouvrir le four, retirer le bol et essuyer l’intérieur du four avec
du papier essuie-tout humide.
CONSEIL UTILE :
Pour aérer l’intérieur du four, déposer des pelures d’orange ou de citron sur la grille.
Faire chauffer le four à 177° C durant 30 minutes. Éteindre le four et le laisser refroidir
complètement. Retirer les pelures.
SURFACES ExTÉRIEURES
Important : Le dessus et les côtés du four deviennent chauds. S’assurer que le four a
complètement refroidi avant de le nettoyer.
Essuyer le dessus et les parois extérieures avec un linge ou une éponge humide. S’assurer
de bien laisser sécher.
PLATS DE CUISSON
Vous pouvez utiliser des plats en métal, en verre allant au four ou en céramique, sans
couvercle de verre. Suivre les instructions du fabricant. S’assurer que le dessus du plat de
cuisson soit à au moins 3,8 cm (1½ po) des éléments chauffants supérieurs.
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