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tilAPiA SAUtÉ À lA SAUce À l'ANANAS et AU GiNGeMBre
250 ml (1 tasse) d'oignon rouge tranché finement
30 ml (2 c. à table) de beurre ou de margarine
375 ml (1
1
⁄
2
tasse) de jus d'ananas
30 ml (2 c. à table) de jus de lime
125 ml (1/2 tasse) de raisins verts sans pépins coupés en deux
1 orange pelée, coupée en deux et tranchée
250 ml (1 tasse) de mangue en cubes
30 ml (2 c. à table) de zeste d'orange
15 ml (1 c. à table) de gingembre frais râpé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1,25 ml (1/4 c. à thé) de poivre
6 filets de tilapia (environ 700 g [1
1
⁄
2
lb])
15 ml (1 c. à table) d'amidon de maïs
Riz cuit chaud
Chauffer la poêle électrique Black & decker
Md
à 175° C (350° F). Faire
revenir l'oignon dans 15 ml (1 c. à table) de beurre pendant 3 minutes en
remuant de temps à autre. Ajouter 325 ml (1
1
⁄
4
tasse) de jus d'ananas et
le jus de lime. Ajouter les raisins, les morceaux d'orange, la mangue, le
zeste d'orange, le gingembre, le sel et le poivre. Cuire 3 minutes de plus en
remuant de temps à autre.
Mélanger les 60 ml (1/4 tasse) de jus d'ananas restant avec l'amidon de
maïs. Incorporer au mélange de jus d'ananas puis cuire en remuant jusqu'à
l'obtention d'une consistance lisse et épaisse. Verser dans un bol et garder
au chaud. Augmenter la température à 190° C (375° F). Ajouter les 15 ml
(1 c. à table) de beurre restant dans la poêle et cuire les filets de poisson
jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et bien cuits.
Chauffer la sauce dans la poêle.
Servir sur un lit de riz et garnir de tranches d'amandes rôties si désiré.
donne 6 portions.
entretien et nettoyage
l'utilisateur ne peut effectuer lui-même l'entretien d'aucune pièce de cet appareil.
Confier l'entretien à un technicien qualifié.
Pour nettoyer :
1. débrancher le cordon d'alimentation, retirer la commande de température
réglable en tirant. Attendre que l'appareil refroidisse complètement avant de le
nettoyer.
Mise en garde : Porter une attention particulière à la commande de température
réglable, car elle peut encore être chaude.
2. laver la poêle et le couvercle avec de l'eau chaude savonneuse. le couvercle peut
être lavé au lave-vaisselle soit dans le panier du haut, soit dans celui du bas.
3. Si l'appareil est lavé à la main, utiliser une éponge ou un tampon à récurer
en nylon avec du détergent liquide. N'utiliser aucun produit nettoyant abrasif
ou tampon à récurer en métal, car ils pourraient endommager le revêtement
antiadhésif.
4. Rincer et sécher.
Pour ranger :
1. Ranger l'appareil dans un endroit sec. enrouler le cordon d'alimentation
et l'attacher avec une attache en spirale.
2. Pour conserver le revêtement antiadhésif de la poêle, ranger la poêle avec un
papier essuie-tout sur la surface de cuisson avant d'y mettre d'autres objets.
