22
WAFLES DE TOCINO Y NARANJA
2 tazas de mezcla para panqueques
4 rebanadas de tocino, cocinado y desmoronado
1 taza de leche
1
/
3
de taza de jugo de naranja fresco
1 huevo
2 cucharadas de caldo del tocino o aceite vegetal
1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
1 cucharadita de extracto de vainilla
En un recipiente grande, combine todos los ingredientes y revuelva hasta que estén
mezclados. Vierta aproximadamente
¾
de taza de la mezcla sobre el centro de la
placa para wafles precalentada y cierre la waflera. Asegure el mango.
Espere 10 segundos, luego utilizando el mango frío al tacto, gire la waflera.
Si va a preparar un segundo wafle, abra el cierre del mango frío al tacto y abra el segundo
juego de placas. Vierta un aproximado de
¾
de taza de la mezcla en el centro de la placa
inferior. Espere 10 segundos, luego utilizando el mango frío al tacto, gire la waflera.
Cocine 3 a 4 minutos o hasta que el vapor se reduzca.
Nota:
No abra la waflera antes de que el vapor se reduzca. Si el wafle no está
cocinado completamente, este puede separarse y hacer que se dificulte el retirarlo.
Retire cada wafle con un espátula que no sea de metal..
Nota:
Los wafles cocinados pueden colocarse en una parrilla o en una bandeja para
hacer galleticas, dentro de un horno precalentado a 300ºF por 10 minutos.
Sirva con sirope de arce (maple).
Rinde 6 wafles.
