Bezzera Duo DE, Instruction Manual

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MOD.
BEZZERA MATRIX-DUO
Avvertenze:
- Un dispositivo di sicurezza interromperà il fun-
zionamento della motopompa dopo 120 se-
condi se non verrà raggiunto il minimo livello
di acqua nella caldaia. La macchina segnalerà
tale allarme tramite pop-up e ci sarà un il bloc-
co della macchina.
- Per far ripartire il carico e risolvere l’errore è
necessario spegnerla e riaccendere la macchi-
na con l’interruttore generale (fig 3 pos1).
5.4 Preparazione del caffè
1) Sganciare il portafiltro (Fig. 03; pos. 7) dal
gruppo erogatore.
2) Caricare il portafiltro con caffè macinato,
pressare il caffè facendo attenzione a non
sporcare il bordo del portafiltro.
3) Avviare un’erogazione senza portafiltro per
circa 2/3 secondi max. (GROUP FLUSH).
4) Riagganciare il portafiltro nella sua sede.
5) Alzare la levetta in posizione orizzontale (MN)
oppure azionare uno dei tasti della dosatura
(DE) per ottenere l’erogazione del caffè.
6) Versione MN : Per interrompere l’erogazio-
ne, al raggiungimento della dose desiderata,
riportare la levetta (Fig.03, Pos.02) in posi-
zione verticale, per permettere lo scarico del
gruppo e l’asciugatura del pannello di caffè.
7) Versione DE : L’erogazione si interrompe
alla fine della dose programmata (Fig.05) a
meno che non sia azionato il tasto di eroga-
zione continua, nel qual caso l’erogazione va
interrotta al raggiungimento della quantità di
caffè desiderata, premendo nuovamente il ta-
sto della dose continua.
Attenzione:
- Non rimuovere il portafiltro quando la macchi-
na sta operando.
- Non toccare direttamente la parte metallica del
portafiltro; pericolo di ustioni.
- Le dosi standard per i filtri sono di 8 grammi
per una dose e 16 grammi per due dosi.
5.4.1 Impostazioni caffè
Dalla schermata home è possibile accedere alla
schermata di impostazioni del caffè semplice-
mente toccando il valore di temperatura caffè
mostrato a schermo.
In questa schermata è possibile scegliere la tem-
peratura dell’acqua di infusione del caffè ottimiz-
zata secondo i protocolli SCAE in un range che
va da +89°C a +96°C
Avvertenze
: il protocollo SCAE prevede la misura-
zione e la valutazione della temperatura dell’ac-
qua di infusione in condizioni di prova controllate
e costanti mediante l’utilizzo di strumenti calibrati.
Si consiglia pertanto, ogni volta che viene cam-
biata la temperatura di infusione di attendere al-
cuni minuti per permettere al circuito idraulico di