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MOD.
BEZZERA MATRIX-DUO
Problem
Diagnostik/Lösung
Ratschläge
Es fließt zu viel Kaffee aus
Der Kaffee fließt zu schnell aus
und die Creme ist heller als ge-
wöhnlich.
Mögliche Ursachen:
1 - Zu grob gemahlener Kaffee.
2 - Der Kaffee im Filterhalter wur-
de zu wenig gepresst.
3 - Zu wenig Kaffee im Filterhal-
ter.
4 - Der Druck der Pumpe ist zu
hoch (über 10 bar - 1 MPa).
In den Fällen 1-2-3 kann auf
das Mahlwerk und/oder die
Dosierung eingewirkt werden.
Im Fall 4 ist der Eingriff eines
Technikers notwendig.
Der ausgegebene Kaffee ist zu
kalt
Mögliche Ursachen:
1 - Die Tassen sind kalt.
2 - Die Filterhalter sind kalt.
3 - Zu fein gemahlener Kaffee.
4 - Das Wasserdurchlaufsystem
der Maschine ist verschmutzt
(Kalk).
5 - Der Druck im Kessel liegt un-
ter 0,8 bar (0,08 MPa).
6 - Die Gruppe ist kalt.
Im Fall 1 den Tassenwärmer
verwenden. Im Fall 2 den Filter-
halter auf der Gruppe montiert
lassen.
Im Fall 3 den Kaffee auf andere
Art mahlen.
In den Fällen 4-5-6 einen spe-
zialisierten Techniker rufen.
Der ausgegebene Kaffee ist
lauwarm
Der ausgegebene Kaffee ist lau-
warm, obwohl der erfasste Druck
normal zwischen 1 und 1,2 bar
liegt (0,1 - 0,12 MPa). In diesem
Fall stimmt die Druckmessung
nicht.
Einen spezialisierten Techniker
rufen, um das Entlüftungsventil
zu kontrollieren. Jedenfalls um
die Maschine weiter verwenden
zu können, in der Zwischenzeit
den Dampfhahn öffnen (Abb.
01; Pos. 1). Der Druck des
Kessels sinkt auf Null ab, wo-
durch der Widerstand aktiviert
wird und die Temperatur an-
steigt. Diesen Vorgang täglich
beim Einschalten der Maschine
durchführen.
Der ausgegebene Kaffee ist zu
heiß
Mögliche Ursachen:
1 - Der Druck im Kessel liegt über
1,3 bar (0,13 MPa).
2 - Die Maschine wurde mit et-
was zugedeckt, so dass sie
nicht abkühlen kann.
3 - Die Maschine wurde in einer
Position installiert, die keine
Luftzirkulation ermöglicht.
Im Fall 1 einen spezialisierten
Techniker rufen.
In den Fällen 2-3 die Bedin-
gungen für die Abkühlung der
Maschine wiederherstellen.
Kaffeesatz auf dem Tassenbo-
den
Mögliche Ursachen:
1 - Zu fein gemahlener Kaffee.
2
-
Der Filterhalter ist innen
schmutzig oder der Filter ist
beschädigt.
3 - Die Mahlscheiben der Mah-
leinheit sind abgenutzt.
4 - Hoher Druck der Pumpe
(> 10 bar - 1 MPa).
Im Fall 1 kann das Problem mit
einer korrekten Regulierung der
Mahleinheit gelöst werden.
Im Fall 2 den Filterhalter reini-
gen oder den Filter ersetzen.
In den Fällen 3-4 ist der Eingriff
eines Technikers notwendig.
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