better chef PCSS-4, Manual

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de la cuisson.
• Ne touchez pas les surfaces en métal de
l'autocuiseur avec les mains ou le corps.
Soyez prudent et servez-vous des
poignées pour éviter de vous brûler.
5. Coupure de la chaleur, évacuation de la
pression et ouverture du couvercle.
Deux possibilités.
1) Refroidissement naturel. Lorsque le
temps de cuisson est écoulé, coupez la
source de chaleur et attendez que la pres-
sion diminue. Enlevez le couvercle lorsque la
valve de verrouillage de sécurité retombe.
La procédure d'ouverture se fait à l'inverse
de la procédure de fermeture. Poussez sur
le bouton d'ouverture et veillez à ce qu'il
soit dans la bonne position lorsque vous
ouvrez le couvercle. Dissociez les poignées
pour que les deux marques “O” du couver-
cle et de la poignée inférieure soient
alignées. (Fig. 9)
• Ne poussez pas sur le bouton tant que la
valve de sécurité n'est pas retombée.
• Lors de la cuisson d'aliments pâteux,
agitez doucement l'autocuiseur avant son
ouverture pour réduire le gonflement.
2) Refroidissement rapide. Placez l'au-
tocuiseur sur une surface plate et versez
doucement de l'eau froide dessus jusqu'à ce
que la valve de sécurité retombe (Fig. 10, la
procédure d'ouverture du couvercle est la
même que ci-dessus).
Attention : évitez que l'eau ne s'écoule
dans l'autocuiseur par le biais de la valve
de verrouillage de sécurité et de la valve
de régulation de pression.
Remarque : lorsque vous appuyez sur le
bouton d'ouverture du couvercle, le bou-
ton reste dans cette position, prêt à être
fermé. Si le bouton revient, vous devez le
repousser, autrement le couvercle ne se
fermera pas normalement.
(Fig. 8)
En cas de phénomènes anormaux, coupez immédiatement la source de chaleur, placez l'au-
tocuiseur sur une surface plane et faites doucement couler de l'eau dessus pour réduire la
température et la pression. Trouvez la raison du problème et servez-vous du tableau suiv-
ant pour y remédier.
Problème Motif Solution
De la vapeur sort par en
dessous du couvercle
1. Le joint est encrassé.
1. Nettoyez le joint, le rebord
de l'autocuiseur et le couver-
cle.
DÉPANNAGE
13 - Français
Fig. 9
Fig. 10