3
Het gebruik
De voorbereiding
1.
Zet de stoomkoker op een stabiele ondergrond, dichtbij een netaansluiting en buiten bereik van kinderen.
2.
Tijdens het kookproces zal er stoom ontsnappen uit de stoomkoker. Plaats de stoomkoker dan ook niet bij
gordijnen, onder een plank, kastje of andere zaken die kunnen beschadigen door de stoom.
3.
Laat overtollig snoer niet zomaar hangen maar wikkel het op onder het apparaat.
4.
Houd onderzetters en borden bij de hand. De schalen zullen door de stoomafzetting druppelen. Pak de schalen
alleen met ovenwanten vast. Met opscheplepels kunt u de inhoud vervolgens op de borden scheppen.
5.
Plaats de stoompijp over het hitte-element.
6.
Kook 1 liter water d.m.v. een waterkoker of ketel.
Het vullen van het reservoir
7.
Vul het reservoir tot aan de MAX aanduiding met het kokende water. Hiermee kunt u ca. 40 minuten stomen wat in
de meeste gevallen voldoende is. Wilt u toch langer stomen, vul dan het reservoir elke 20 minuten aan met kokend
water.
8.
Voeg niets aan het water toe. Kruiden, marinades etc. kunnen het apparaat beschadigen.
Het aanvullen met water
9.
Wanneer u langer dan 40 minuten wilt stomen, dan dient u het waterreservoir elke 20 minuten bij te vullen:
-
Gebruik alleen kokend water.
-
Giet het voorzichtig in het reservoir door de opening in de handgrepen.
-
Giet niet meer water in het reservoir dan de MAX aanduiding.
-
Voorkom spatten van kokend water door voorzichtig te gieten.
De jusschaal
De jusschaal beschermt het waterreservoir en het hitte-element door de sappen die uit het voedsel druppelen op te
vangen. Wanneer die namelijk in het waterreservoir terechtkomen, kan het apparaat beschadigd worden.
Het vullen van de schalen
10.
Plaats de jusschaal op het waterreservoir.
- 1 schaal
Plaats daarna de kleinste schaal op de jusschaal en vul het met voedsel.
- 2 schalen Plaats de middelgrote schaal op de kleine schaal en vul het met voedsel.
- 3 schalen Plaats de grootste schaal op de middelgrote schaal en vul het met voedsel.
11.
Vul de schalen niet opeengepakt met voedsel. Leg bij voorkeur slechts 1 laag voedsel in een schaal. Laat
voldoende ruimte tussen het voedsel zodat de stoom goed kan circuleren.
12.
Probeer het voedsel in even grote stukken te snijden zodat het stoomresultaat beter is. Wanneer dat niet mogelijk
is, leg dan de grote stukken en stukken die langere kooktijd nodig hebben in de lagere schalen. Te lang
stoomkoken is bij de meeste gerechten niet zo’n probleem. Let echter op met visgerechten: Te lang koken maakt
uw vis taai en onsmakelijk!
N.B.: Gedurende het stoomproces druppelen sappen uit het voedsel in de bovenste schalen in de onderste
schalen voordat ze in de jusschaal opgevangen worden. Plaats dus geen gerechten met een scherpe smaak
boven gerechten die niet zo scherp smaken. Plaats ook geen vette gerechten boven groenten.
Het stomen
13.
Plaats het deksel op de bovenste schaal.
14.
Steek de stekker in het stopcontact en draai de timer naar de gewenste stoomtijd.
15.
Het controlelampje gaat branden en zal pas uitgaan wanneer de ingestelde tijd verstreken is.
16.
Wanneer de tijdschakelaar op 0 staat, schakelt het apparaat zichzelf uit. De tijdschakelaar kan echter nog even
natikken.
Langer dan 40 minuten stomen
17.
Wilt u langer dan 40 minuten stomen, stel dan de tijdschakelaar in op 20 minuten, zodat u door het apparaat
gealarmeerd wordt wanneer u het waterreservoir moet aanvullen. Daarna kunt u dit herhalen totdat u voldoende
gestoomd heeft.
Een hele kip stomen
18.
Wilt u een groot gerecht zoals bijvoorbeeld een hele kip stomen, plaats de kip dan in een schaal en haal
vervolgens de bodem uit de schaal erboven voordat u die erbovenop plaatst.
