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Tournez la tête d’un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour que la tige de
remplissage pointe vers le haut. (voir figure 2).
2. Placez ensuite la spirale de meulage dans la tête de la machine. Tournez la spirale de broyage dans
le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elle s’enfonce dans l’appareil et ne puisse plus
tourner. (Voir la figure 3)
3. Placez la lame rotative sur la spirale de meulage. Remarque: le côté plat doit être tourné vers
l’extérieur (voir figure 4)
4. Vous pouvez maintenant placer le disque abrasif (grossier, moyen ou fin) contre la lame rotative.
Assurez-vous que la meule tombe dans le renfoncement de la tête. (Voir la figure 5)
5. Tenez le disque abrasif en place avec votre main. Tournez ensuite l’anneau de fixation sur la tête.
Pour ce faire, tournez dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que vous ne puissiez plus
tourner. (Remarque: il est important que le disque abrasif reste dans le renfoncement.) (Voir figure 6)
6. Placez le plateau de remplissage sur le dessus de la gaine de remplissage (voir figure 7)
FONCTIONNEMENT - Hacher de la viande
ATTENTION:
• Utilisez uniquement le poussoir fourni (pièce 4) pour introduire de la viande
dans l’appareil.
• Découpez au préalable les aliments en morceaux qui puissent être facilement
introduits dans l’ouverture. Utilisez de préférence de la viande sans os, tendons
ni graisse.
• Ne jamais utiliser l’appareil pendant plus de trois minutes. Ensuite, attendre
quelques minutes avant de le rallumer.
1. Mettez la fiche dans la prise. Mettez l’interrupteur « ON/OFF/Reverse » (pièce
12) en position « ON » (c’est la position dans laquelle l’interrupteur reste
enfoncé). L’appareil se met en marche.
2. Utilisez le poussoir pour introduire les aliments du plateau de remplissage
(pièce 1) dans l’ouverture. (voir figure 8)
3. Une fois l’opération terminée, arrêtez l’appareil et retirez la fiche de la prise.
FONCTIONNEMENT - Fonction “Reverse”
En cas de bourrage, placez l’interrupteur « ON/OFF/Reverse » en position « Reverse » (c’est la position
dans laquelle vous devez maintenir l’interrupteur enfoncé). La vis sans fin va alors tourner dans la
direction opposée pour dégager les morceaux bloqués.
ATTENTION:
• Si vous ne parvenez pas à éliminer le bourrage en utilisant la fonction « Reverse », vous devez arrêter
l’appareil, démonter la tête et la nettoyer.
FONCTIONNEMENT - Faire du kebbé
Pour la farce du kebbé, un plat oriental à base de viande, vous devez utiliser du mouton. Pour 100
grammes de viande, ajoutez une cuiller à soupe d’huile d’olive, une cuiller à soupe d’oignon finement
haché et une cuiller à soupe de farine. Assaisonnez la viande selon le goût.
1. Hachez la viande une à deux fois. Voir Fonctionnement - Hacher de la viande.
2. Faites brunir les oignons et ajoutez le reste des ingrédients de la farce.
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