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SELECTEUR FONCTIONS
(fig. 3.2)
T our
ner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler le four sur une
des fonctions suivantes:
ECLAIRAGE DU FOUR
En tournant le sélecteur de fonctions sur ce réglage, l’éclairage du four s’allume dans
l’enceinte du four (15W).
L’éclairage du four fonctionne sur toutes les fonctions sélectionnées.
CUISSON PAR CONVECTION TRADITIONNELLE
Les éléments chauffants supérieur et inférieur sont branchés.
La chaleur est diffusée par convection natur
elle et la température doit êtr
e réglée entre
200 °F et 450 °F à l’aide du bouton thermostat.
Il est nécessaire de préchauf
fer le four avant d’introduir
e les mets à cuire.
Recommandé pour:
Pour aliments qui demandent la même température de cuisson à l’intérieur et à l’exté-
rieur , par ex. rôtis, côtelettes de por
c, meringues, etc.
DECONGELA TION D’ALIMENTS CONGELES
Le bouton du thermostat étant sur la
position arrêt
" "
(OFF)
, seul le ventilateur
du four
est en marche.
La décongélation se fait par simple ventilation sans chaleur .
Recommandé pour:
Pour décongeler rapidement des aliments gelés; 1 kilogramme demande environ une
heure. Les temps de décongélation varient selon la quantité et le type d’aliments à
décongeler .
CUISSON PAR CONVECTION A
VEC VENTILA TION
Les éléments chauffants supérieur et inférieur
, ainsi que le ventilateur sont branchés.
La chaleur venant du haut et du bas est diffusée par convection for
cée.
La température doit êtr
e réglée entre 200 °F et 450 °F à l’aide du bouton du thermo-
stat.
Recommandé pour:
Pour aliments de gros volume et grande quantité, qui demandent le même degré de
cuisson interne et exter
ne; par ex.: rôtis roulés, dinde, gigots, gâteaux, etc.
GRIL AVEC VENTILA
TION
L’élément infra-r
ouge et le ventilateur sont en marche.
La chaleur est surtout diffusée par irradiation et le ventilateur la distribue ensuite dans
tout le four .
La température doit êtr
e réglée entre 200 °F et 450 °F avec le bouton du thermostat. Il
faut préchauffer le four pendant envir
on 5 minutes.
Pour une utilisation correcte, voir chapitr
e “
GRIL AVEC VENTILATION ET AU GRATIN
”.
T oujours utiliser le gril, la porte du four fermée.
Il est recommandé de ne pas utiliser le gril plus de 30 minutes à chaque fois.
Attention: la porte du four devient très chaude pendant le fonctionnement.
T enir les enfants éloignés.
Recommandé pour:
Pour griller lorsqu’un brunissage extérieur rapide est nécessaire pour conserver le jus
à l’intérieur , par ex. steak de veau, steak, hambur
ger , etc.
Fig.3.2
