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GRIL
L’élément infra-r
ouge est allumé. La chaleur est diffusée par radiation.
Utiliser avec la porte du four
fermée
; le bouton du thermostat doit être réglé entr
e 200
°F et 480 °F .
Pour une utilisation correcte, voir le chapitr
e “
GRILLER
”.
Recommandé pour:
Effet intense de grillade, pour cuir
e avec l’élément infra-rouge et le tour
ne-broche; fair
e
dorer
, rendr
e croustillant, “au gratin”, griller du pain, etc.
Il est recommandé de ne pas utiliser le gril plus de 30 minutes à chaque fois.
Attention: la porte du four devient très chaude pendant le fonctionnement.
T enir les enfants éloignés.
CONSEILS DE CUISSON
STERILISATION
La stérilisation d’aliments à conserver , dans des bocaux pleins et hermétiquement fer-
més, se fait de la manière suivante:
a.
Placer le sélecteur sur la position
b
.
Placer le bouton du thermostat sur la position 350 °F et préchauffer le four
.
c
. Remplir la lèchefrite avec de l’eau chaude.
d
. Placer les bocaux dans la lèchefrite en vérifiant qu’ils ne se touchent pas entre eux
ou la porte et placer le bouton du thermostat sur la position 250°F .
Lorsque la stérilisation a commencé, c’est-à-dire, lorsque le contenu des bocaux com-
mence à bouillonner , éteindr
e le four et laisser refr
oidir .
REGENERATION
Placer le sélecteur sur la position
et le bouton du thermostat sur la position
250°F .
Le pain redevient parfumé s’il est mouillé avec quelques gouttes d’eau et placer dans
le four pendant environ 10 minutes.
ROTIR
Pour obtenir un rôtissage classique, il faut se rappeler:
– qu’il est conseillé de maintenir la température entr
e 350 et 400 °
F
.
– que le temps de cuisson dépend de la quantité et du type d’aliments.
CUIRE DIFFERENT PLATS EN MEME TEMPS
Le sélecteur de fonction étant sur la position
, le four ventilé vous permet de
cuire dif
férents types d’aliments en même temps.
Du poisson, des gâteaux et de la viande peuvent être cuits ensemble sans que les
arômes et les goûts se mélangent.
Les seules précautions demandées sont les suivantes:
–
Les températures de cuisson doivent êtr
e aussi voisines que possible, avec une dif-
férence maximale de 70°
- 80°F entre les dif
férents aliments.
– Les différ
ents plats doivent être placés dans le four à des moments dif
férents selon le
temps de cuisson requis pour chacun. Ce type de cuisson pr
ocure évidemment une
économie considérable de temps et d’énergie.
