Recettes
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Gaufres aux grains de chocolat
Des gaufres au chocolat font d’excellents sandwichs à la crème glacée ! Mettez votre saveur de crème
glacée préférée entre deux gaufres au chocolat et coupez en 4 portions.
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1-3/4 tasse de farine tout-usage
•
2 c. à thé de poudre à pâte
•
1/2 c. à thé de sel
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3 œufs, séparés
•
2 c. à table de sucre
•
1-1/2 tasse de lait
•
1/2 tasse d’huile végétale
•
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
1. Huiler et préchauffer le gaufrier rotatif.
2. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
3. Utiliser un mélangeur électrique pour battre les blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils forment des pics.
Saupoudrer le sucre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
4. Utiliser le batteur pour mélanger les jaunes d’œuf, le lait et l’huile végétale.
5. Verser le mélange de lait sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance lisse.
6. Ajouter délicatement le mélange d’œufs dans la pâte et ensuite les grains de chocolat.
7. Verser environ ¾ à 1 tasse de pâte sur la plaque de cuisson inférieure. Fermer le couvercle, mettre
le bouton de contrôle de la température à moyen (4), et cuire.
8. Lorsqu’une gaufre est prête, la plaque de cuisson supérieure devrait facilement se soulever.
Soulever délicatement la plaque. Si elle colle, continuer la cuisson pendant 1 minute et essayer à
nouveau de la soulever.
9. Au besoin, ajuster le bouton de contrôle de la température pour cuire d’autres gaufres et répéter
avec le reste de la pâte.
VARIATION : Gaufres au chocolat et aux grains de chocolat. Remplacer ¾ de tasse de farine par ¾ de
tasse de poudre de cacao non sucrée.
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