DA
17
Anbefalinger til opbevaring
af frossen mad
• Præpakkede industrielt frosne madvarer
bør opbevares i henhold til instruktioner,
der er givet af producenten af de frosne
madvarer om et
(4-stjernet)
fryserrum.
• For at sikre, at den høje kvalitet, som
producenten af de frosne madvarer, og
som detailhandleren af maden har sikret,
bør følgende huskes:
1. Læg pakker i fryseren så hurtigt som
muligt efter køb.
2. Sørg for at indholdet er mærket og
dateret.
3. Overskrid ikke ”Anvendes inden”, ”Sidste
salgsdato” datoerne på pakningen.
Afrimning
Fryserafdelingen afrimer automatisk.
Placering af maden
Hylde til fryserrum
Forskellige frosne madvarer,
som f.eks. kød, fisk, is,
grøntsager osv.
Æggeholder
Æg
Hylder til køleskab
Mad i skåle, overdækkede
tallerkener og lukkede
beholdere
Lågehylder til køleskab
Små og pakkede madvarer
eller drinks (f.eks. mælk,
frugtjuice og øl)
Grøntsagsskuffe
Frugt og grønt
Freshzone-sektion
Delikatesseprodukter (ost,
smør, salami osv.)