RU
21
Информация о глубоком
замораживании
Чтобы
сохранить
качество
продуктов,
помещенных
в
холодильник,
их
нужно
замораживать как можно быстрее.
По нормам Турецкого института стандартов
(определенными для соответствующих условий
измерения) требуется, чтобы за 24 часа при
температуре окружающего воздуха 32°С на
каждые 100 литров объёма морозильной камеры
холодильника можно было заморозить 4,5 кг
продуктов до температуры не менее -18°С.
Продукты можно хранить длительное время
только при температуре не выше -18°С.
Продукты могут сохранять свежесть в течение
многих месяцев (в условиях глубокой заморозки
при температуре не выше -18°С).
A
ВНИМАНИЕ!
• Продукты нужно делить на порции, которые
требуются для приготовления блюд или которые
можно употребить за день.
• Продукты, даже если они будут храниться
недолго, нужно помещать в герметичную упаковку,
чтобы предотвратить их высыхание.
Материалы, необходимые для упаковки:
• Морозостойкая клейкая лента
• Самоклеящаяся этикетка
• Резиновые кольца
• Ручка
Материалы, используемые для упаковки, должны
быть прочными и устойчивыми к холоду, влажности,
запахам, маслам и кислотам.
Еже не замороженные продукты не должны
соприкасаться
с
замороженными,
чтобы
предотвратить их частичное оттаивание.
Замороженные
продукты
необходимо
использовать сразу после размораживания. Их
нельзя замораживать снова.
Многоцелевая камера
Многоцелевую камеру холодильника можно
использовать в любом из режимов, задавая для
нее температуру холодильной (2/4/6/8 °C) или
морозильной (-18/-20/-22/-24) камер. Нужную
температуру в этой камере можно установить
с помощью кнопки регулировки температуры в
многоцелевой камере. Кроме температурных
режимов холодильной камеры, в многоцелевой
камере можно устанавливать температуры -6, -2, 0
и 10. Деликатесы лучше хранить при температуре
«0» — так они сохраняются дольше, а при
температуре «-6» можно до двух недель хранить
мясные продукты, которые можно нарезать, не
размораживая.