Beem Multi-back Topclass, User Manual

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Multi-back Topclass 3 in 1 fR
BEEM - Elements of Lifestyle
Menu 8 - Pâte à nouilles
En très peu de temps, la machine fabrique
une pâte à nouilles homogène.
Menu 9 - Confiture
Préparation de confiture. Ce programme
vous permet de réaliser des confitures
individuelles. Il vous suffit de remplir la
confiture chaude dans les verres.
Menu 10 - cuisson sans pétrissage et
cuisson du riz
Ne sert qu’à la cuisson d’une pâte finie. La
pâte n’est pas pétrie dans ce programme.
ce programme convient en outre à la
cuisson du riz : remplissez le moule à pain
d’une partie de riz et de presque 2 parties
d’eau (p. ex. 1 tasse de riz et 1¾ de tasse
d’eau).
Le temps de cuisson peut être réglé à
l’aide des touches
et (1:10;
1:20; 1:30). Vous pouvez interrompre le
programme à tout moment en appuyant
sur la touche - pendant env. deux se-
condes.
Menu 11 – Gâteau
Pour la réalisation de gâteau battu. A cet
effet, utilisez le moule à gâteau avec le
crochet malaxeur.
INDICATION
Les temps individuels indiqués pour ►
chaque programme figurent au
tableau en annexe.
Dans notre livre de recettes, vous
►
trouverez des recettes de pain, de
nouilles, de pâtes et de confitures.
Lorsque vous fabriquez du pain ou ►
de la pâtisserie avec des prépara-
tions précuites, suivez les instruc-
tions de cuisson sur l’emballage.
Menu 5 - Programme de cuisson court
ce programme vous permet de raccour-
cir le temps de cuisson du pain bis et du
pain blanc. Ainsi, par exemple, un pain
bis préparé en utilisant le menu 1 et les
paramètres
et dure 3 heures et
25 minutes, avec le menu 5, en revanche,
seulement 1 heure et 20 minutes. On
économise le temps entre les phases de
repos de la pâte. Pour cette raison, il est
recommandé de préchauffer les liquides
nécessités pour ce menu. En cas d’utilisa-
tion de liquides froids, la pâte ne lève pas
correctement. Si le liquide est trop chaud,
la levure ne peut pas agir.
Menu 6 - Pain sans gluten. Pour la
cuisson de pains et gâteaux sans gluten
avec des farines ou préparations de farine
sans gluten.
Menu 7 - Pâte à pizza
Pour le malaxage de pâte à pizza. Versez
tous les ingrédients dans le moule de
cuisson à pain et l’appareil produit une
pâte à pizza lisse. Il ne vous reste plus
qu’à la rouler, la garnir et la cuire.