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Tipps für den perfekten Kaffee aus deiner
Coffee Press
Die Coffee Press ist eine relativ alte Zubereitungsmethode,
die im Frankreich des 19. Jahrhunderts entwickelt wurde. Bei
der Zubereitung mit der Coffee Press Kaffeebereiterkanne,
die auch als Pressstempelkanne bezeichnet wird, benötigst Du
kein Filterpapier oder sonstige Verbrauchsmaterialien.
In der Coffee Press ist das Kaffeepulver durchgehend mit dem
Wasser in Kontakt. Dadurch, dass der Kaffee nur durch den
Stempel ge
fi
ltert wird, gehen Kaffeeöle und -fette leichter in
den Kaffee über, was ihn geschmacklich deutlich komplexer
und reichhaltiger macht.
Für den perfekten Kaffee aus deiner neuen Coffee Press
Kaffeebereiterkanne sind neben dem Mahlgrad des Kaffees,
der Kaffeesorte und der Wassertemperatur auch die Ziehzeit
und ein paar grundlegende Handgriffe wichtig. Nachfolgend
haben wir die wichtigsten Punkte für Dich zusammengefasst.
Kaffeesorte
•
Die wichtigste Zutat für jeden guten Kaffee ist natürlich
die Kaffeebohne selbst. Der Geschmack unterscheidet
sich nach Kaffeesorte, dem Boden, auf dem der Kaf-
fee angebaut wurde, der Anbau region und dem dort
herrschenden Klima sowie dem Röstverfahren, dem die
Kaffeebohnen unterzogen wurden.
•
Qualität vor Quantität! Auch weil Du den mit dieser
Methode zubereiteten Kaffee ohne jegliche Zusätze wie
Milch oder Zucker genießen kannst, lohnt es sich bei der
Kaffeebohnenwahl etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
Wir empfehlen schonend geröstete, helle Sorten, da sie
wenig Bitterstoffe beinhalten und ihr Eigengeschmack
besonders gut erhalten ist.
