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Manuale d’installazione e d’uso
2. BEDIENUNGSANLEITUNG
3. REINIGUNG UND WARTUNG
3.1 Wartung
Hochdruckreiniger abgespritzt werden! Jeden Abend nach Betriebsende muß das Gerät sorgfältig gereinigt werden.
Die tägliche Reinigung des Gerätes gewährleistet die einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer. Bevor man
mit dem Reinigungsvorgang beginnt, muß man das Gerät stromlos machen. Die abnehmbaren Teilen des Bakofens
zur Reinigungsmittel zu reinigen. Keine groben oder korrosiven Reinigungsmitteln verwerden, denn dadurch könn
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ten die Edelstahlteile beschädigt werden.
3.2 Ausserordentliche wartung
ANFEUERN DER BRENNER
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Den dem Gerät vorgeschalteten Haupt-Gashahn öffnen.
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Den Drehknopf andrücken und von Position “geschlossen” auf Position “Flamme Maximum” drehen und glei
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chzeitig mehrfach den Knopf der Piezozündung drücken, damit sich der brenner entzündet.
Während dem ersten Entzünden muss, damit die brenner angezündet bleibt, der Drehknopf für ca. 10 Sekunden
gedrückt bleiben. Nachdem er losgelassen wird, darf der brenner nicht ausgehen; sollte dies der Fall sein, muss
der Vorgang wiederholt werden.
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Energiesparenderes Garen einzustellen, den Drehknopf auf Position “Flamme Minimum” stellen.
AUSSCHALTEN
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Wenn das Gerät ausgeschaltet werden Drehknopf erneut auf “geschlossen” zu drehen.
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Am Ende eines Arbeitstages den dem Gerät vorgeschalteten Gas-Absperrhahn schließen.
Regelmäßig (mindestens einmal pro Jahr, oder je nach Beanspruchung), das Gerät einer kompletten Kontrolle
unterziehen. Dabei unter anderem die Dichtigkeit des Gaskreises und die Unversehrtheit der Bauteile kontrollieren.
Die Hähne, sollten sie schwer zu drehen sein, einfetten. Hiermit einen qualifizierten Fachmann beauftragen. Es
wird empfohlen, mit einer vom Hersteller autorisierten Kundendienststelle einen Wartungsvertrag abzuschließen.
Für den Fall, dass das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht verwendet wird, oder wenn das Gerät nicht mehr
oder nur unregelmäßig funktioniert, muss der vorgeschaltete Gas-Absperrhahn geschlossen werden.
Alle Verschleißteile sind leicht von der Vorderseite des Gerätes aus, durch nachdem die Blende abgenommen
wurde, zugänglich.
Alle Verbindungen bestehen aus einer Mutter und einem Dichtkegel. Aus diesem Grund höchste Vorsicht bei der
Handhabung dieser Teile walten lassen; sollten diese während dem Auseinandernehmen und/oder dem erneuten
Zusammenbau beschädigt werden, muss das Teil auf jeden Fall durch ein neues ersetzt werden.
3.3
Steuer- und sicherheitselemente
DE
