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5.3 Batterie de cuisine appropriée et non appropriée
Batterie de cuisine appropriée
o
Acier ou fonte émaillée;
o
Fer, acier ou fonte non émaillée;
o
Inox 18/0 et aluminium
s’ils sont marqués appropriés
à l’induction (veuillez respecter la
description de la batterie de cuisine).
Pour un bon fonctionnement, tous les casseroles et poêles doivent avoir un fond
plane et magnétique (un aimant doit y adhérer). Pour obtenir de meilleurs résultats,
nous recommandons d’utiliser des casseroles/poêles d’un diamètre entre 12 et
24 cm.
Par exemple
casseroles à induction, ustensiles de cuisson 9 pièces
Acier chrome-nickel
●
bord verseur
●
Poignées athermiques
4 casseroles avec couvercle
1 sauteuse
2,0 Litres
●
Ø 16 cm
●
Hauteur 10,0 cm
2,8 Litres
●
Ø 24 cm
●
Hauteur 6,5 cm
2,7 Litres
●
Ø 18 cm
●
Hauteur 11,0 cm
5,1 Litres
●
Ø 24 cm
●
Hauteur 11,5 cm
6,1 Litres
●
Ø 20 cm
●
Hauteur 20,0 cm
N
o
de commande Bartscher A130.442
Batterie de cuisine non appropriée
o
Casseroles et poêles d’un diamètre de moins
de 12 cm;
o
Casseroles en céramique ou en verre résistant
à la température;
o
Inox, aluminium, bronze ou cuivre, sauf si
marqué explicitement approprié à l’induction;
o
Batterie de cuisine munie de pieds;
o
Récipients ayant un fond bombé.
REMARQUE !
Veuillez n’utiliser que des ustensiles de cuisson indiqués explicitement appropriés à
la cuisson à induction.
Si le réchaud à induction reconnait une trop grande différence de champ
magnétique, une baisse de puissance survient. Cela peut entrainer le
fonctionnement du verrouillage de sécurité évitant ainsi la surchauffe de l’appareil.
C’est pourquoi il faut éviter d’utiliser des récipients en aluminium, en bronze ou non-
métalliques.
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