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4.2 Indications techniques
Désignation :
Plaque à induction
N
o
d’article / Modèle:
105.930 / IK 30
105.930S / IK 30S
Table de cuisson :
verre
verre (de Schott Glas)
Plage de température :
60° à 240°C
Niveaux de puissance :
1 – 10 (400 à 3000 W)
Alimentation :
230 V ~ 50 Hz 3000 W
Dimensions:
L 327 x P 416 x H 101 mm
Poids :
5,14 kg
Niveau de bruit
:
en-dessous de 70dB(A)
Sous réserve de modifications !
5. Installation et utilisation
5.1 Mode de fonctionnement des plaques de cuisson à induction
Une tension électrique est induite aux bornes d’une bobine conductrice en dessous du
verre vitrocéramique. Lors de ce processus, des champs magnétiques sont créés qui
chauffent directement le fond de la casserole par un effet physique.
Cela permet d’économiser du temps et de l’énergie, car, contrairement aux tables de
cuisson traditionnelles, il n’est pas nécessaire de chauffer préalablement l'élément de
chauffage et la vitrocéramique.
Le fait que les temps de préparation se réduisent en raison des caractéristiques techniques
décrites ci-dessus constitue un autre avantage.
De plus, toute modification de l’apport de chaleur est immédiatement suivie d’effet, et le
système permet un réglage fin. La plaque à induction réagit aussi rapidement à des
modifications du réglage qu’une table de cuisson à gaz, car l'énergie atteint immédiatement
la casserole sans que d'autres matériaux doivent être chauffés d'abord.
Le principe de l’induction combine cette vitesse de réaction et l’avantage principal de
l’électricité, à
savoir la possibilité de doser exactement l’apport de chaleur.
D’autres avantages des plaques à induction
•
Comme la plaque de cuisson n’est chauffée qu’indirectement par le biais du fond de la
casserole, les débordements éventuels ne brûlent pas et le risque de brûlure pour
l’utilisateur est minimisé. L’échauffement de la vitrocéramique est uniquement dû à la
chaleur dégagée par la batterie de cuisine chaude.
•
Si l’appareil est allumé sans récipient ou si le récipient est retiré de la plaque, un signal
d’avertissement se fait entendre et l’appareil s’éteint au bout de 30 secondes.
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