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Alimentos inadecuados
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Los siguientes alimentos no están indicados para conservar y transportar en el
contenedor isotérmico:
alimentos calientes a base de leche;
bebidas con gas que estén en botellas cerradas.
Llenado del contenedor isotérmico
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Se debe transportar los alimentos en
recipientes GN apropiados (u otros
recipientes), nunca directamente en el
contenedor isotérmico.
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Preparar los alimentos, meterlos en los
recipientes GN apropiados y ponerlos
en el contenedor isotérmico.
¡ADVERTENCIA!
No meter los utensilios o los recipientes GN en el contenedor isotérmico nada
más sacarlos del horno. Los utensilios calientes pueden dañar las superficies.
Primero hay que dejar enfriar los alimentos preparados hasta 120 °C por lo menos.
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Para mantener una temperatura óptima, hay que llenar totalmente el recipiente
isotérmico.
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Para no reducir el tiempo de mantenimiento de la temperatura, llenar el recipiente por
lo menos al 50%.
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Primero hay que poner en los recipientes GN las tapas correspondientes y, a
continuación, la tapa del contenedor isotérmico. Cerrar el contenedor isotérmico de
modo que los 4 cierres encajen en los orificios de la tapa.
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Para evitar que baje la temperatura de los alimentos, el contenedor isotérmico no
debe permanecer abierto más tiempo del necesario.
Indication:
¡El contenedor
isotérmico no se cierra herméticamente!
