Barbecook SPRING 3212, User Manual

Page: 85 / 300

www.barbecook.com 85
10. ANVÄNDBARA TIPS OCH TRICKS
10.1. Förvärma utrustningen
Att förvärma upp utrustningen säkerställer att grillen är
tillräckligt varm när du ska placera mat på den.
Gör så här:
1. Tänd brännaren/brännarna och ställ in ratten/rattarna till
HIGH.
2. Stäng locket och låt utrustningen brinna i 15 minuter.
3. Efter tio minuter, öppna locket och lägg maten på grillen.
4. Om du vill ha mindre värme ställer du in ratten/rattarna på
lägre värme.
10.2. Undvik att mat fastnar
För att undvika att din mat fastnar på grillen:
• Olja in maten lätt med en pensel innan du lägger den på
grillen. Du kan även olja in själva grillen.
• Förvärm utrustningen. Ju varmare grillen är när du lägger
maten på den, desto mindre är risken för att maten fastnar.
• Vänd inte på maten för snabbt. Låt den först hettas upp
ordentligt.
10.3. Grilla direkt och indirekt
Du kan grilla direkt eller indirekt beroende på vilken typ av mat
du vill laga och hur du vill göra det:
Metod Beskrivning Användning
Direkt Placera maten
direkt ovanför en
antänd brännare, välj
en hög värme med
ratten för brännaren
och låt locket vara
öppet. Bränning av
frukt och
grönsaker
Metod Beskrivning Användning
Indirekt Placera maten bredvid
en antänd brännare,
välj medelhög/låg
värme med ratten och
stäng locket. Tillaga kött eller
vidare tillaga bränt
kött.
Om du grillar med locket på måste du hålla ett öga på
termometern för att säkerställa att utrustningen inte blir
för het.
Se "10.5 Kontrollera temperaturen".
10.4. Grilla med locket på
Det finns ett antal fördelar med att grilla med locket på.
• Grillens temperatur blir högre och förblir mer jämn.
• Maten kan lagas under kortare tid och bli mer saftig.
• Det blir färre uppflammanden och gasförbrukningen blir
lägre.
Om du grillar med locket på måste du hålla ett öga på
termometern för att säkerställa att utrustningen inte blir
för het.
Se "10.5 Kontrollera temperaturen".
10.5. Kontrollera temperaturen
Utrustningen har kraftfulla brännare, vilket innebär att du
kommer att kunna värma upp dem snabbt och därmed behålla
en konstant temperatur. Tänk på att om du grillar med locket
på, måste du se till att utrustningen inte blir för het.
Du bör kontrollera termometern på locket regelbundet och ta
hänsyn till följande riktlinjer:
• En normal driftstemperatur är cirka 210 °C. Om
temperaturen är högre finns det risk för dropp och att
ansamlat fett antänds.
• Temperaturen får inte överstiga 300 °C i mer än fem
minuter. Om detta sker finns det risk för att utrustningen
skadas och deformeras.
Om utrustningen blir för het, låt den svalna genom att
öppna locket och välj en lägre värme på brännarna.
10.6. Användning av värmezonerna
När alla brännare har antänts, fördelar brännarens lock värmen
så jämnt som möjligt i grillen. Även om uppvärmningen är så
jämn som den kan bli kommer vissa zoner att vara varmare
än andra. Du kan använda dessa värmezoner för en perfekt
grillning:
Zon Varm Använd för...
Till Varm Grilla känsliga livsmedel
(räkor, fisk, etc.)
Medel Varmare Förbereda livsmedel som behöver
tillagas längre (korv, kyckling, etc.)
Bakre Varmast Bränna kött och grönsaker
Du kan även skapa värmezoner genom att
experimentera med
brännarens kraft. Du kan till exempel ställa in en
brännare på en lägre nivå och använda zonen ovanför
brännaren för känsliga livsmedel eller livsmedel som
behöver lagas längre.
10.7. Förhindra uppflammanden
Flammor kan uppstå vid grillning.
Det är normalt. Ett överskott av uppflamningar kan dock öka
skålens temperatur och antända ackumulerat fett.
Förhindra uppflamningar:
• Se till att skålen är ren innan du börjar grilla. Se "11.2
Rengör skålen".
• Kontrollera med jämna mellanrum att fettavtappningen är
ren och/eller
att dropplådan inte är full.
• Skär bort överflödigt fett från köttet när du grillar, stäng
locket och ställ in brännarna på medelhög eller låg värme.
11. UNDERHÅLL AV UTRUSTNINGEN
11.1. Rengöring av grillen
Vi rekommenderar att du rengör grillen efter varje användning
med ett tillbehör från Barbecook.
Du kan även rengöra grillen med ett milt
rengöringsmedel eller bikarbonat.
Använd aldrig ugnsrengöring för att rengöra grillen.
11.2. Rengöring av skålen
Vi rekommenderar att du rengör skålen efter varje användning
med ett tillbehör från Barbecook, en metallsvamp och
slipmedel
som rengöringsmedel. Använd dessa på samma sätt som för
grillen.
Använd inga vassa föremål och stöt inte utrustningen
mot hårda ytor.
Undvik kontakt med kalla vätskor medan utrustningen
fortfarande är het.