www.barbecook.com
29
•
Kallrökning är att röka mat vid mycket låga temperaturer
(max. 25 °C), så maten tillagas inte i denna process.
Kallrökning används för att smaksätta och bevara maten.
0
Eftersom Barbecook Otto är utvecklad för varmrökning
innehåller denna manual instruktioner endast för
varmrökning. Du kan inte använda produkten till
kallrökning.
5
MONTERA PRODUKTEN
5.1 Säkerhetsinstruktioner
•
Modifiera inte produkten vid montering. Det är mycket farligt
och inte tillåtet att ändra produktens delar.
•
Följ alltid monteringsanvisningarna noggrant.
•
Användaren är ansvarig för korrekt montering av produkten.
Skador orsakade av oriktig montering omfattas inte av
garantin.
5.2 Att montera produkten
Du behöver en kryssmejsel
1
Montera produkten såsom visas på monteringsritningarna.
3
Du finner monteringsritningarna i den andra delen av
denna bruksanvisning, efter sprängskissen över din
produkt.
6
FÖRBEREDA GRILLEN FÖR
ANVÄNDNING
6.1 Innan första användningen
Innan första användningen måste du bränna in apparaten. Det tar
bort allt kvarvarande tillverkningsfett från produkten. Gör så här:
1
Montera produkten. Läs “5 Montera produkten”.
2
Ställ produkten på en lämplig plats. Läs “3.3 Välja en lämplig
3
Kontrollera om alla delar (värmeelement, stöd, flisbricka,
fettbricka och galler) sitter på plats.
4
Stäng locket och anslut produkten till elnätet.
5
Kör produkten i 20 minuter. Lägg inte i någon träflis eller mat
i produkten.
6
När det gått 20 minuter, koppla ifrån produkten från elnätet
och låt produkten svalna.
6.2 Före varje användning
Varje gång du använder produkten ska du se till att:
•
Produkten står på en lämplig plats. Läs “3.3 Välja en lämplig
•
Fötter och handtag fortfarande är stadigt fastsatta. Dra åt
skruvarna om det behövs.
•
Träflisbrickan, fettbrickan och gallret är rena. Läs
“8.1 Rengöra gallret och brickorna”.
7
RÖKNING AV MAT
Du behöver träflis.
7.1 Vilken träflis ska jag använda?
Använd alltid genomdränkt träflis, lägg aldrig torrt träflis i
produkten. För att tillsätta extra smak till maten kan du använda
smaksatt träflis. Barbecook tillhandahåller tre typer av smaksatt
flis:
7.2 Steg 1: Lägga i träflis
1
Lägg i tillräckligt med genomdränkt träflis på flisbrickan.
Använd aldrig torrt flis och lägg aldrig för lite flis i brickan.
2
Hur mycket träflis du behöver beror på hur länge du
behöver röka ditt livsmedel. Som en tumregel kan en
handfull flis användas per kvart av rökningstid.
2
Ställ flisbrickan på stödet ovanför värmeelementet. Sätt
aldrig brickan direkt på värmeelementet.
7.3 Steg 2: Placera mat
1
Lägg gallret på fettbrickan.
2
Placera din mat på gallret.
2
Placera bara ett lager mat på gallret och lämna tillräckligt
med utrymme mellan matens delar. Det gör att rök och
värme kan cirkulera jämnt över maten.
1
Lägg aldrig folie på gallret eller fettbrickan. Att göra så ger
upphov till överdriven hetta och kan skada produkten.
3
Skjut in fettbrickan tillsammans med gallret i produkten, på
stödhållarna.
4
Stäng locket.
7.4 Steg 3: Förbereda mat
1
Anslut produkten till elnätet.
2
Kör produkten tills maten är klar. Tillagningstiden beror på
typen av livsmedel och väderförhållandena.
2
När du har börjat rökningen bör du, så långt det är möjligt,
undvika att öppna på locket. Om du öppnar locket
strömmar mycket värme och rök ut och detta gör att
rökningstiden förlängs.
3
Koppla ifrån produkten från elnätet.
4
Öppna locket, ta ut fettbrickan tillsammans med gallret och
njut av din mat.
5
Rengör produkten. Vi rekommenderar rengöring av gallret
och fettbrickan medan de fortfarande är lite varma.
Smak
Intensitet
Perfekt för
Äpple
Mild
Viltkött, fisk, fågel
Ek
Medel
Fläsk, fågel
Hickory
Robust
Kotletter, revben, stekar
MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 29 Friday, April 7, 2017 9:12 AM
Summary of Contents for BC-SMO-5006
Page 2: ...MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A book Page 2 Friday April 7 2017 9 12 AM ...
Page 4: ...4 www barbecook com MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A book Page 4 Friday April 7 2017 9 12 AM ...
Page 35: ...11 BEISPIELE FÜR KOCHZEITEN www barbecook com ...
Page 43: ...42 www barbecook com MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A book Page 42 Friday April 7 2017 9 12 AM ...
Page 44: ...Illustrations MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A book Page 43 Friday April 7 2017 9 12 AM ...
Page 50: ...www barbecook com 49 7 MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A book Page 49 Friday April 7 2017 9 12 AM ...
Page 51: ...50 www barbecook com MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A book Page 50 Friday April 7 2017 9 12 AM ...