Barbecook BC-GAS-2009, Manual

Page: 105 / 288

www.barbecook.com 9
Liekit ovat... Toimi seuraavasti:
Matalat ja kokonaan
keltaiset 1. Sulje kaasusyöttö ja käännä
kaikki säätönupit välittömästi
OFF-asentoon.
2. Katso "14. Ongelmien
korjaaminen" ongelman syyn
tunnistamiseksi. Venturiputket
ovat todennäköisesti tukossa.
Korkeammat kuin
malja 1. Sulje kaasusyöttö ja käännä
kaikki säätönupit välittömästi
OFF-asentoon.
2. Odota 5 minuuttia, jotta kertynyt
kaasu pääsee poistumaan.
3. Sytytä poltin tai polttimet
uudelleen.
4. Jos tämä ei korjaa ongelmaa,
katso "14. Ongelmien
korjaaminen" ongelman syyn
tunnistamiseksi.
10. HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ
10.1. Laitteen esilämmitys
Laitteen esilämmitys varmistaa, että grilli on tarpeeksi kuuma,
kun laitat siihen ruokaa.
Toimi seuraavasti:
1. Sytytä poltin (tai polttimet) ja käännä säätönupit HIGH-
asentoon.
2. Sulje kansi ja anna laitteen palaa kymmenen minuutin ajan.
3. Avaa kansi kymmenen minuutin kuluttua ja laita ruoat
grillille.
4. Jos haluat vähemmän lämpöä, käännä säätönupit
alhaisempaan lämpöön.
10.2. Ruoan tarttumisen estäminen
Näin estät ruoan tarttumisen grilliritilään:
• Levitä ruokaan öljyä kevyesti harjalla ennen ruoan
asettamista grilliritilälle. Voit öljytä myös grilliritilän.
• Esilämmitä laite. Mitä lämpimämpi grilli on, kun laitat ruoan
siihen, sitä pienempi mahdollisuus on, että ruoka tarttuu.
• Älä käännä ruokaa liian nopeasti. Anna ruoan lämmetä
ensin kunnolla.
10.3. Grillaus suoraan ja epäsuoraan
Voit grillata suoraan tai epäsuoraan riippuen millaista ruokaa
haluat vvalmistaa ja haluamastasi grillaustavasta:
Menetelmä Kuvaus Käyttö
Suoraan Aseta ruoka heti
sytytetyn polttimen
yläpuolelle, valitse
korkea lämpö
polttimen säätönupilla
ja jätä kansi auki. Ruskistus:
liha ja vihannekset
Epäsuoraan Aseta ruoka sytytetyn
polttimen viereen,
valitse keski tai matala
lämpö säätönupilla ja
sulje kansi. Lihan
esilämmittäminen
tai ruskistetun
lihan
lisäkypsennys.
Jos grillaat kannen ollessa kiinni, sinun on pidettävä
silmällä kannen lämpömittaria varmistaaksesi, että laite
ei kuumene liikaa. Katso “10.5 Lämpötilan tarkistus”.
10.4. Grillaaminen kannen ollessa kiinni
Kansi kiinni grillaamisella on useita etuja.
• Grillin lämpötila on korkeampi ja pysyy tasaisempana.
• Ruokaa on kypsennettävä vähemmän aikaa ja se on
mehevämpää.
• Leimahduksia on vähemmän ja kaasun kulutus pienempi.
Jos grillaat kannen ollessa kiinni, sinun on pidettävä
silmällä kannen lämpömittaria varmistaaksesi, että laite
ei kuumene liikaa. Katso “10.5 Lämpötilan tarkistus”.
10.5. Lämpötilan tarkistus
Laite on varustettu tehokkailla polttimilla, mikä tarkoittaa, että
voit lämmittää ne nopeasti ja ylläpitää tasaista lämpötilaa. Jos
kuitenkin grillaat kannen ollessa kiinni, sinun on tarkistettava,
että kannen lämpömittaria seurataan säännöllisesti ja
seuraavat ohjeet on otettava huomioon:
• Normaali käyttölämpötila on noin 210 ° C. Jos lämpötila on
korkeampi, on olemassa riski, että rasvaa tippuu ja kertyy.
• Lämpötila ei saa olla yli 300 ° C yli viiden minuutin ajan. Jos
näin tapahtuu, on olemassa vaara, että laite vahingoittuu ja
epämuodostuu.
Jos laite kuumenee liian kuumaksi, anna sen jäähtyä
avaamalla kansi ja valitse polttimille matalampi
lämpö.
10.6. Lämpöalueiden käyttäminen
Kun kaikki polttimet on sytytetty, polttimien kannet jakavat
lämmön mahdollisimman tasaisesti grillille. Vaikka lämmitys
on mahdollisimman tasaista, jotkut alueet ovat lämpimämpiä
kuin toiset. Voit hyödyntää näitä lämpöalueita täydelliseen
grillaukseen:
Alue Lämmin Käytä...
Kohde Lämmin Herkkien ruokien grillaus
(katkaravut, kalat jne.)
Keskimmäinen Lämpimämpi Ruoat, joita on
kypsennettävä pidempään
(makkarat, kana jne.)
Taka Lämpimin Lihan ja vihannesten
ruskistaminen
Voit myös luoda lämpöalueita säätämällä polttimien
tehoa. Voit esimerkiksi säätää polttimen alemmalle
tasolle ja käyttää polttimen yläpuolella olevaa aluetta
herkille tai pidempään kypsennettäville elintarvikkeille.
10.7. Leimahdusten estäminen
Grillattaessa voi esiintyä leimahduksia. Se on normaalia.
Liialliset leimahdukset nostavat kuitenkin laitteen lämpötilaa ja
voivat sytyttää kertyneen rasvan.
Leimahdusten estäminen:
• Varmista ennen grillausta, että maljaosa on puhdas. Katso
“11.2 Maljaosan puhdistus”.
• Tarkista, että rasvanpoistoaukko ei ole tukossa säännöllisin
väliajoin ja/tai että rasvankeräysastia ei ole täynnä.
• Kun grillaat, leikkaa lihasta ylimääräinen rasva pois, sulje
kansi ja käännä polttimet keskilämpötilalle tai matalalle
lämmölle.
11. LAITTEEN HUOLTO
11.1. Grillin puhdistus
Suosittelemme grillin puhdistamista jokaisen käytön jälkeen
Barbecook-lisävarusteella.
Voit myös puhdistaa grillin miedolla puhdistusaineella