Barbecook BC-GAS-2003, User Manual

Page: 251 / 300

www.barbecook.com 51
Οι φλόγες είναι... Συνεχίστε ως εξής...
Μικρές και εντελώς
κίτρινες
1. Κλείστε την παροχή
υγραερίου και ρυθμίστε όλα
τα κουμπιά ελέγχου στη θέση
OFF.
2. Συμβουλευτείτε την ενότητα
«14. Διόρθωση προβλημάτων»
προκειμένου να εντοπίσετε
την αιτία του προβλήματος.
Οι σωλήνες Venturi είναι
πιθανότατα φραγμένοι.
Ψηλότερα από τη
λεκάνη
1. Κλείστε την παροχή
υγραερίου και ρυθμίστε όλα
τα κουμπιά ελέγχου στη θέση
OFF.
2. Περιμένετε 5 λεπτά για να
αφήσετε το συσσωρευμένο
υγραέριο να διαφύγει.
3. Ανάψτε ξανά τον ή τους
καυστήρες.
4. Εάν αυτό δεν διορθώσει το
πρόβλημα, συμβουλευτείτε
την ενότητα «14. Διόρθωση
προβλημάτων» προκειμένου
να εντοπίσετε την αιτία του
προβλήματος.
9. ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΠΑ
9.1. Προθέρμανση της συσκευής
Η προθέρμανση της συσκευής διασφαλίζει ότι η
σχάρα ψησίματος είναι αρκετά ζεστή όταν ετοιμάζεστε να
τοποθετήσετε φαγητό σε αυτήν. Συνεχίστε ως εξής:
1. Ανάψτε τον ή τους καυστήρες και ρυθμίστε το ή τα
κουμπιά ελέγχου στη θέση HIGH.
2. Κλείστε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή να κάψει για
15 λεπτά.
3. Μετά από δέκα λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και
τοποθετήστε το φαγητό στη σχάρα.
4. Εάν θέλετε λιγότερη θερμότητα, ρυθμίστε το ή τα
κουμπιά ελέγχου σε χαμηλότερη θερμότητα.
9.2. Αποτροπή κολλήματος των φαγητών
Για να μην κολλήσει το φαγητό σας στη σχάρα:
• Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό με μια βούρτσα πριν
το τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να
λαδώσετε την ίδια τη σχάρα.
• Προθερμάνετε τη συσκευή. Όσο πιο ζεστή είναι η
ψησταριά όταν τοποθετείτε το φαγητό, τόσο μικρότερη
είναι η πιθανότητα να κολλήσει το φαγητό.
• Μη γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το
πρώτα να ζεσταθεί καλά.
9.3. Ψήσιμο στη σχάρα απευθείας και μη απευθείας
Μπορείτε να ψήνετε στη σχάρα απευθείας και μη
απευθείας, ανάλογα με τον τύπο του φαγητού και τον
τρόπο με τον οποίο θέλετε να ψήσετε:
Μέθοδος Περιγραφή Χρήση
Απευθείας Τοποθετήστε το
φαγητό
Ακριβώς πάνω από
έναν αναμμένο
καυστήρα, επιλέξτε
υψηλή θερμότητα με
το κουμπί ελέγχου
για τον καυστήρα και
αφήστε το καπάκι
ανοιχτό.
Καψάλισμα
κρέατος και
λαχανικών
Μέθοδος Περιγραφή Χρήση
Μη απευθείας Τοποθετήστε το
φαγητό δίπλα σε έναν
αναμμένο καυστήρα,
επιλέξτε μια μέτρια/
χαμηλή θερμότητα
με το κουμπί ελέγχου
και κλείστε το καπάκι.
Προμαγειρέψτε
κρέας ή
συνεχίστε το
μαγείρεμα
καψαλισμένου
κρέατος.
Εάν ψήνετε στη σχάρα με το καπάκι κλειστό, πρέπει
να έχετε
τον νου σας στο θερμόμετρο στο καπάκι
για να εξασφαλίσετε ότι η συσκευή δεν θα
ζεσταθεί υπερβολικά. Δείτε «10.5 Έλεγχος της
θερμοκρασίας».
9.4. Ψήσιμο στη σχάρα με το καπάκι κλειστό
Υπάρχουν ορισμένα οφέλη στο ψήσιμο στη σχάρα με το
καπάκι κλειστό.
• Η θερμοκρασία της σχάρας θα είναι υψηλότερη και θα
παραμένει πιο σταθερή.
• Θα χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να ψηθεί το
φαγητό και θα παραμένει πιο χυμώδες.
• Θα υπάρχουν λιγότερες αναζωπυρώσεις και η
κατανάλωση φυσικού υγραερίου θα είναι χαμηλότερη.
Εάν ψήνετε στη σχάρα με το καπάκι κλειστό, πρέπει
να έχετε
τον νου σας στο θερμόμετρο στο καπάκι
για να εξασφαλίσετε ότι η συσκευή δεν θα
ζεσταθεί υπερβολικά. Δείτε «10.5 Έλεγχος της
θερμοκρασίας».
9.5. Έλεγχος της θερμοκρασίας
Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ισχυρούς καυστήρες,
πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορείτε να τους θερμαίνετε
γρήγορα και να διατηρείτε μια
σταθερή θερμοκρασία. Ωστόσο, εάν ψήνετε στη σχάρα με
το καπάκι κλειστό,
θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι η συσκευή δεν θα ζεσταθεί
πολύ. Θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά το θερμόμετρο στο
καπάκι και να λαμβάνετε υπόψη τις ακόλουθες οδηγίες:
• Η κανονική θερμοκρασία λειτουργίας είναι περίπου
210 °C. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, υπάρχει
κίνδυνος ανάφλεξης του ξεραμένου λίπους.
• Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 300 °C
για περισσότερο από πέντε λεπτά. Εάν συμβεί αυτό,
υπάρχει κίνδυνος ζημιάς και παραμόρφωσης της
συσκευής.
Εάν η συσκευή ζεσταθεί υπερβολικά, αφήστε την
να κρυώσει ανοίγοντας το καπάκι και επιλέξτε
χαμηλότερη θερμότητα για τους καυστήρες.
9.6. Χρήση των ζωνών θερμότητας
Μόλις ανάψουν όλοι οι καυστήρες, τα καλύμματα
καυστήρων κατανέμουν τη θερμότητα όσο πιο
ομοιόμορφα γίνεται στη σχάρα ψησίματος. Παρόλο που