Barbecook BC-GAS-2000, Manual

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5 Minuten
, bis das angesammelte Gas entweicht.
3. Zünden Sie den/die Brenner erneut, wie in „9.2.1
Verwendung des Zünders“ beschrieben.
9.5. Überprüfung der Flammen
Wann immer Sie einen Brenner zünden, müssen Sie
seine Flammen prüfen. Eine perfekte Flamme ist nahezu blau,
mit einem kleinen Gelbanteil an der Spitze. Sprodische gelbe
Flammen sind normal und sicher.
Wenn ein Problem mit den Flammen auftritt, ergreifen Sie eine
der folgenden Maßnahmen, um es zu beheben:
Die Flammen sind... Gehen Sie dazu wie folgt vor:
Niedrig und vollständig
gelb 1. Schließen Sie sofort die
Gaszufuhr und stellen Sie alle
Bedienknöpfe auf AUS.
2. Siehe „14. Behebung von
Problemen“
, um die Ursache des Problems
zu ermitteln. Die Venturirohre
sind höchstwahrscheinlich
verstopft.
Höher als die Schale 1. Schließen Sie sofort die
Gaszufuhr und stellen Sie alle
Bedienknöpfe auf AUS.
2. Warten Sie 5 Minuten, damit das
angesammelte Gas entweichen
kann.
3. Zünden Sie den/die Brenner
erneut an.
4. Wenn das Problem dadurch
nicht behoben werden kann,
lesen Sie „14. Behebung von
Problemen“, um die Ursache zu
ermitteln.
10. NÜTZLICHE TIPPS UND TRICKS
10.1. Vorheizen des Geräts
Das Vorheizen des Geräts stellt sicher, dass der
Grill heiß genug ist, wenn Sie das Grillgut auflegen wollen.
Gehen Sie wie folgt vor:
1. Den/die Brenner zünden und den/die Bedienknebel auf
„HOCH“ stellen.
2. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät zehn
Minuten lang brennen (d. h. bis der Grill 210 °C erreicht hat).
3. Öffnen Sie nach zehn Minuten den Deckel und legen Sie
das Grillgut auf den Grill.
4. Wenn Sie weniger Hitze wünschen, stellen Sie den/die
Bedienknopf(e)
aufeine niedrigere Hitze.
10.2. Ankleben von Grillgut vermeiden
Um zu verhindern, dass Ihr Grillgut am Rost klebt:
• Bestreichen Sie das Grillgut mit einem Pinsel leicht mit Öl,
bevor Sie es auf den Grill legen. Sie können auch den Rost
mit Öl bestreichen.
• Heizen Sie das Gerät vor. Je heißer der Grill ist, wenn
Sie das Grillgut darauf legen, desto geringer ist die
Wahrscheinlichkeit, dass das Grillgut anhaftet.
• Wenden Sie das Grillgut nicht zu früh. Allow it to sear first.
10.3. Direkt und indirekt grillen
Sie können direkt oder indirekt grillen, je nach Art der
Lebensmittel, die Sie zubereiten möchten, und der Art, wie Sie
es tun möchten:
Methode Beschreibung Verwendung
Direkt Legen Sie das Gargut
unmittelbar über einen
gezündeten Brenner,
wählen Sie mit dem
Bedienknopf des
Brenners eine hohe
Hitze und lassen Sie
den Deckel offen. Anbraten
von Fleisch und
Gemüse
Methode Beschreibung Verwendung
Indirekt Stellen Sie das
Gargut neben einen
gezündeten Brenner,
wählen Sie mit dem
Bedienknopf eine
mittlere/niedrige Hitze
und schließen Sie den
Deckel. Garen Sie Fleisch
vor oder garen
Sie angebratenes
Fleisch weiter.
Wenn Sie mit geschlossenem Deckel grillen, müssen
Sie
das Deckelthermometer im Auge behalten, um
sicherzustellen, dass das Gerät nicht zu heiß wird
, siehe „10.5 Prüfen der Temperatur“.
10.4. Grillen mit geschlossenem Deckel
Das Grillen mit geschlossenem Deckel hat eine Reihe von
Vorteilen.
• Die Temperatur des Grills wird höher sein und
gleichmäßiger bleiben.
• Die Speisen benötigen weniger Zeit zum Garen und bleiben
saftiger.
• Es wird weniger Abfackeln geben und der Gasverbrauch
wird geringer sein.
Wenn Sie mit geschlossenem Deckel grillen, müssen
Sie
das Deckelthermometer im Auge behalten, um
sicherzustellen, dass das Gerät nicht zu heiß wird
, siehe „10.5 Prüfen der Temperatur“.
10.5. Temperatur prüfen
Das Gerät ist mit leistungsstarken Brennern ausgestattet, was
bedeutet, dass Sie sie schnell aufheizen und eine
konstante Temperatur halten können. Wenn Sie jedoch mit
geschlossenem Deckel grillen,
müssen Sie darauf achten, dass das Gerät nicht zu heiß wird.
Sie sollten das Deckelthermometer regelmäßig überprüfen
und die folgenden Richtlinien berücksichtigen:
• Eine normale Betriebstemperatur liegt bei ca. 210 C. Wenn
die Temperatur höher ist, besteht die Gefahr, dass sich
abtropfendes und angebackenes Fett entzündet.
• Die Temperatur darf 300 °C nicht länger als fünf Minuten
überschreiten. Andernfalls besteht die Gefahr, dass das
Gerät beschädigt wird und sich verformt.
Wenn das Gerät zu heiß wird, lassen Sie es durch
Öffnen des Deckels abkühlen und wählen Sie eine
niedrigere Hitze für die Brenner.
10.6. Verwendung der Hitzezonen
Wenn alle Brenner gezündet sind, verteilen die
Brennerabdeckungen die Hitze so gleichmäßig wie möglich
über den Grill. Auch wenn die Heizung möglichst gleichmäßig
ist, werden einige Zonen wärmer sein als andere. Diese