Barazza 1MCBFN, User Manual, Page: 27 / 166

4 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO IT
Alimenti Temperatura Livello Durata
Carne
Arrosto di maiale (1 kg)
Arrosto di vitello (1 kg)
Arrosto di manzo (1 kg)
Agnello (cosciotto, spalla 1,5 kg)
Pollame (1,2 kg)
Pollame di grandi dimensioni
Coniglio 160° C
180° C
220° C
*
180° C
180° C
180° C
230° C
Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
Nella leccarda, al 2° livello
Sulla griglia, al 1° livello
Sulla griglia, al 1° livello
Nella leccarda, al 2° livello
90 minuti
70 - 75 min
38 - 40 min
50 - 60 min
70 - 75 min
90 - 120 min
40 - 45 min
Pesce (1,2 kg)
Intero (pesci tropicali,
salmone, nasello) 180° C Nella leccarda, al 2° livello 35 - 45 min
Verdura
Gratin di patate
Lasagne
Pomodori ripieni 180° C
180° C
180° C Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello 50 - 55 min
40 - 45 min
45 - 55 min
Dolciumi
Dolce savoiardo
Pan di Spagna
Rotolo di pan di Spagna
Dolci
Biscotti
Biscotti di pasta frolla
Crema
Madeleines
Ciambellone
Cheesecake (dolce
con formaggio fresco)
Kuglof
Bignè
Torta di pasta frolla
Torta di pasta sfoglia
150° C
150° C
150° C
160° C
180° C
160° C
160° C
170° C
170° C
170° C
180° C
180° C
200° C
250° C *
Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 1° livello
Nella leccarda, al 2° livello
Sulla griglia, al 1° livello
Nella leccarda, al 2° livello
Nella leccarda, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
Nella leccarda, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 1° livello
stampo apribile,
diametro 26 cm
Sulla griglia, al 1° livello
in uno stampo speciale
Nella leccarda, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
Sulla griglia, al 2° livello
35 - 45 min
35 - 45 min
20 - 25 min
40 - 50 min
18 - 22 min
20 - 25 min
35 - 45 min
a bagnomaria
20 - 30 min
40 - 50 min
65 - 75 min
45 - 50 min
35 - 40 min
secondo le
dimensioni
40 - 45 min
30 - 40 min
Varie
Pasticcio in terrina (1 kg)
Torta salata
Pietanze cotte in pentola
(stufato, baeckeoffe)
Pane (500 gr di farina)
190° C
170° C
160° C
220° C*
Sulla griglia, al 1° livello
Sulla griglia, al 2° livello
stampo di 20 cm
Sulla griglia al 1° livello, a
seconda della teglia
Sulla griglia, al 2° livello
90 minuti
55 - 65 min
90 - 180 min
25 - 30 min
*
Pre-riscaldare il forno alla temperatura indicata.
•GUIDA ALLA COTTURA CON LA FUNZIONE CALORE VENTILATO
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