Barazza 1FOFM7X-00 series, Installation And Use Manual

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ACCESSORIES ACCESORIOS
PLACA PARA PIZZA
La placa para pizza (fig. 25) es de material refractario,
perfecto para pizzas, focaccias y alimentos congelados.
Cómo utilizarla:
1) Con el horno frío, coloque la parrilla en el nivel 1
(véase
la fig. 8) y pose sobre ella la placa para pizza espolvo-
reada con un poco de harina o sémola de trigo duro.
2) Caliente el horno (250°) seleccionando (se
activa la ventilación junto con la resistencia del
techo y la de la solera).
3) Transcurridos unos 45 minutos, apague el horno,
puest
o que la placa para pizza ya habrá alcanzado
la temperatura adecuada.
4) Coloque la pizza sobre la placa caliente teniendo
cuidado para no quemarse.
El tiempo de cocción
suele ser de unos 15 minutos: de todos modos, la
pizza estar
á lista cuando la corteza que la rodea esté
subida y crujiente.
Notas:
si se deben hornear dos pizzas, en el punto 3)
no apague el horno: deje encendida solo la resistencia
de la solera seleccionando .
Para la limpieza utilice dos cepillos.
No se debe lavar en el lavavajillas.
PIZZA PLATE
The pizza plate (fig. 25) is made of refractory material
and is ideal for pizza, focaccia and frozen foods.
How to use it:
1) When the oven is cool, place the rack on level 1 (see
fig. 8) and rest the pizza plate, dusted lightly with flour
or durum-wheat semolina, on the rack.
2) Heat the oven (250°) by selecting
(which activates
the fan combined with the upper heating element and
lower heating element ).
3) After about 45 minutes, switch off the oven since the
pizza pan has reached the right temperature.
4) Position the pizza on the hot pizza plate, being careful
not to burn yourself. The cooking time is approxi-
mately 15 minutes: the pizza is ready when the crust
around it is raised and crispy.
Note:
if you are cooking two pizzas, at point 3) do not
switch off the oven but leave only the lower heating
element on by selecting .
The pizza pan can be cleaned using brushes.
Do not wash it in the dishwasher.