Barazza 1FEVEVCN, Instruction Manual

Page: 67 / 76

Carne
Quantità
Livello
Funzione
Temperatura
(ºC)
Tempo
(Min.)
Recipiente
Salsicce -- 2 80-100 10-15 Perforato
Arrosto di vitello
2kg
1
190-210
180-200
180-200
85-90
90-95
80
Vassoio
Roastbeef 0,60kg 2/3
190-200
190-200
180-200
45-50
60-65
35-40
Vassoio
Costolette di vitello
0,50kg
2/3
220 15
Griglia
Entrecote di vitello 1kg 2/3
220 15
Griglia
220 25-30
Arrosto di maiale
1kg
2/3
180-190
170-190
180-200
50-55
45-50
55-60
Vassoio
Lombata di maiale
affumicata
0,5
– 1kg
2 100 40-50 Perforato
Filetto di maiale,
intero
4
– 8 pezzi
2
100 20-30
Perforato
Costoletta di maiale 0,50kg 2/3 200-220 15 Griglia
Spalla di maiale 1,50kg 2/3
190-200 55-60
Vassoio
190-200 40-50
Maialino da latte
1,40kg
2/3
190-210 60-70
Vassoio
170-190 70-75
Costine di maiale
0,50kg
2/3
190-210 25-30
Vassoio
190-210 30
Cosciotto di maiale
1kg
2/3
190-210
180-200
50-55
45-50
Griglia