Banquet Adagio AS22G-4L, Instruction Manual

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istruzioni per l‘uso
IT
identificazione:
produttore: Zhejiang Yongda Stainless Steel Manufacture Co., Ltd
Tipo / Capacità: AS22G-3,5L / AS22G-4L / AS22G-6L Adagio
Pressione di esercizio (bar): 0.6Bar / 0.9Bar
Pressione massima consentita (bar): 3
Funzione:
pentola a pressione per uso domestico. Il coperchio e il corpo della pentola sono
prodotti in acciaio inox 304, di disegno bello e resistente, fondo a doppio strato, può essere
usata su piastra ad induzione, fornello elettrico o nel forno a gas. Prodotto con dispositivi
di sicurezza. Valvola di regolazione: funziona in maniera stabile ed affidabile. Valvola di
sicurezza: controlla automaticamente la pressione interna. Se è troppo elevata, la valvola di
sicurezza scarica il vapore eccessivo garantendo la sicurezza del funzionamento.
Istruzioni per il primo utilizzo
: riempire la pentola fino alla metà con l‘acqua e chiudere
con il coperchio. Porre la pentola sulla fiamma ed aspettare, finchè non esca il vapore dalla valvola di regolazione. Dunque togliere la
pentola dal fuoco e lasciarla riposare per circa 10 minuti con coperchio al fine di eliminare i cattivi odori dall‘acciaio inox nuovo. Non
appena la pentola si raffredda, togliere il coperchio e pulire con cura l‘intero prodotto.
Uso normale:
tutte le valvole devono essere pulite, devono muoversi liberamente con facilità e la guarnizione deve perfettamente
aderire al coperchio. Mettere il coperchio sulla pentola, ruotare il manico in senso orario per allinearlo con il pannello, presso il quale si
trovano, nella posizione corrispondente, i due lati
del manico - ora il coperchio è ben chiuso
Riscaldamento: i
n caso di spostamento o tras-
ferimento della pentola occorre sempre afferrarla
per le due impugnature. Scaldare la pentola
su una piastra piatta, orizzontale. Non appena
comincia a scaldarsi, dalla finestra della valvola
di sicurezza comincia ad uscire il vapore. E‘ del
tutto normale in quanto la pressione non riesce a
chiudere completamente la valvola di regolazione.
Al raggiungimento della pressione richiesta, la valvola di sicurezza rossa è chiaramente visibile. Il tempo di cottura va adeguato al tipo
di piatto. Quando comincia ad uscire il vapore dalla valvola di regolazione, abbassare il fuoco, finchè il vapore non smette di uscire. Da
questo momento inizia a decorrere il tempo di cottura impostato.
Raffreddamento:
per accelerare il processo di raffreddamento (fuoriuscita veloce del vapore), la valvola di regolazione può essere
spostata nella posizione di rilascio, oppure è possibile mettere la pentola sotto acqua fredda corrente.
Apertura della pentola a pressione: quando il tempo è scaduto, occorre spegnere il fuoco e lasciar raffreddare la pentola. Se non esce
più il vapore dopo il sollevamento della valvola di regolazione, ruotare il tasto di 90 gradi in senso antiorario - ora si può togliere il co-
perchio. Dopo ogni utilizzo occorre pulire con cura la valvola di regolazione. E‘ possibile estrarrla completamente e lavarla sotto l‘acqua
corrente. Dopo ogni utilizzo pulire anche la valvola di chiusura e di apertura e la valvola di sicurezza. Rimuovere la valvola di chiusura e
di apertura e la valvola di sicurezza dal coperchio e lavarle con l‘acqua calda. Evitare ed eventualmente eliminare l‘ostruzione del tubo
di ventilazione. Dunque procedere al montaggio corretto di tutte le singole parti.
Pulizia speciale e istruzioni per l‘uso:
lubrificare regolarmente la guarnizione con olio commestibile per prolungare la sua durata
di vita. Non chiudere il coperchio se non utilizzate la pentola. Metterlo semplicemente al rovescio sulla pentola per proteggerne la gu-
arnizione. I cibi vanno scongelati prima di prepararli nella pentola a pressione. I legumi e altri ingredienti secchi vanno prima ammolliti
perchè diventino morbidi. I piatti che aumentano il loro volume durante la cottura vanno cotti a calore moderato e, all‘inizio, senza
coperchio. Bisogna tenere anche conto che dopo una cottura prolungata si verifica l‘evaporazione del liquido all‘interno della pentola.
Perciò la pentola dovrebbe contenere una quantità sufficiente di liquido. Se il contenuto della pentola si cosparge, toglierla immedi-
atamente dal fuoco. Controllare tutte le parti non utilizzate per un periodo prolungato. Se riU11 visibilmente danneggiate,
sostituirle.