Bamix classic, Quick Reference Manual

Page: 14 / 96

14
Pracovní součásti
Multifunkční nůž (rozmělňovací)
Rozmělňuje, seká, přeměňuje na pyré syrovou a vařenou zeleni -
nu, ovoce, lesní plody, dětskou stravu, vařené maso, zmrazené
ovoce mění na ovocnou zmrzlinu, marmeládu a dokonce i na
kostky ledu. Pasíruje polévky a omáčky. Mísí těsto na koláče a
omelety. Hodí se tedy na všechny těžké práce.
Použití pro domácnosti: Tekutiny do 5 litrů. / polévky do 5 litrů. / omáčky do 3 litrů.
Profesionální zařízení: Tekutiny do 10 litrů. / polévky do 15 litrů. / omáčky do 5 litrů.
Gastro/ProLine:
Tekutiny do 30 litrů. / polévky do 30 litrů. / omáčky do 10 litrů.
Šlehací disk (napěňuje)
Pění, zkypřuje, emulguje bílek a smetanu. Slouží k rozmíchávání
polévek a omáček. Tedy na vše, co má být napěněné a kypré.
Použití pro domácnosti:
Tekutiny do 5 litrů. / omáčky do 2 litrů. / bílek do 5 kusů /
smetana do 0,5 litru.
Profesionální zařízení:
Tekutiny do 10 litrů. / polévky do 15 litrů. / omáčky do 3 litrů/
bílek do 10 kusů / smetana do 2 litrů.
Gastro/ProLine: Tekutiny do 30 litrů. / polévky do 30 litrů. / omáčky do 5 litrů/
bílek do 15 kusů / smetana do 3 litrů.
Šlehač (emulgování)
Míchá a mixuje koktejly, nápoje, pyré, bramborovou kaši, saláto -
vé omáčky, majonézu, frappé. Určeno tedy pro všechny husté
resp. krémovité přísady.
Použití pro domácnosti: Tekutiny do 3 litrů. / salátové omáčky do 2 litrů. /
majonéza do 0,5 litru.
Profesionální zařízení: Tekutiny do 5 litrů. / salátové omáčky do 5 litrů. /
majonéza do 1,5 litru.
Gastro/ProLine: Tekutiny do 20 litrů. / salátové omáčky do 20 litrů. /
majonéza do 2,0 litru.
Nůž na maso a na zeleninu (řezací)
Řeže, seká, rozmělňuje maso nebo ryby (nevařené a vařené),
jakož i zeleninu s tuhými vlákny. Zpracovává pouze druhy masa,
které jsou bez kostí a bez šlach. Nakrájejte maso, ryby nebo
zeleninu na kostky o velikosti cca 1 cm a vložte je do nádoby.
Během jednoho pracovního kroku nezpracovávejte nikdy více
než 500 gramů dané suroviny.
Toto výstražné upozornění platí pro
všechny pracovní díly!
U všech dílů existuje nebezpečí poranění o ostré
hrany/nůž a otáčející se díly.