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MAINTENANCE 

Regular maintenance is necessary on all machines if they are to remain in good working order. It is 

strongly recommended that this must be carried out by trained technicians from a Max Mec appointed 
distributor. 

ON A REGULAR BASIS 

Clean the machine thoroughly after use and lubricate the rods with Vaseline or lubrication oil 

which the bowl cradle slides. After clean the beater shaft, please wipe and lightly lubricate the beater 
shaft with Vaseline to prevent rusting. (SEE CARE ON YOUR MIXER) 

ON AN ANNUAL BASIS 

Check that all bolts are tight and bowl guard secure. 

 

FAULT FINDING 

FAULT 

CHECK 

POSSIBLE REASON AND ACTION 

REQUIRED 

No power to mixer 

(A)

 

Check plug socket 

(B)

 

Check wiring in plug 

(C)

 

Check fuse in plug 

(D)

 

Check or change cable 

(E)

 

Check microswitch 

(F)

 

Check motor carbon 
brush 

(G)

 

Check circuit breaker 
over load or short 

(H)

 

Motor overheating 

(A)

 

Mixer not plugged into a live socket or not 
switched on 

(B)

 

Plug incorrectly wired – rewire correctly 

(C)

 

Possible faulty fuse – replace fuse 

(D)

 

Cable damaged or split – replace cable 

(E)

 

Limit switch damaged or faulty – replace 
switch 

(F)

 

Motor carbon brush worn – replace carbon 
brush 

(G)

 

Circuit breaker shut off or constantly short – 
reset or replace the circuit breaker 
(automatically reset). 

(H)

 

Please reduce load and wait 10-15 mins for 
cooling down 

Mixer becomes noisy 

(A)

 

Check bowl and tools 

(B)

 

Check work surface 

(C)

 

Check bearing for wear 

(A)

 

Ensure that bowl and tool are correctly seated. 

(B)

 

Uneven surfaces create excessive resonance. 

(C)

 

Worn bearings – replace bearings 

Mixer loses power 

(A)

 

Check capacity 

(B)

 

Motor overheating 

(A)

 

Overloading of bowl – reduce load 

(B)

 

Please reduce load and wait 10-15 mins for 
cooling down 

Motor overheating 

(A)

 

Check supply voltage 

(B)

 

Check capacity 

(A)

 

Voltage should correspond to rating plate 

(B)

 

Overloading of bowl – reduce bearings 

Oil on planetary 

shaft 

(A)

 

Check oil seal 

(A)

 

Worn oil seal – change oil seal 

Mixing tools stuck 

on planetary shaft 

(A)

 

Check planetary shaft 
bent, unclean or rusted. 

 

(A)

 

Planetary shaft twisted or bent – please change 
planetary shaft. 

(B)

 

Planetary shaft rusted – please use descaler for 
derusting. 

(C)

 

Turn planetary shaft anti-clockwise to meet 
square groove, gently knock down mixing 
tools. 

 

It is recommended that any servicing or maintenance work must be carried out by a trained 
technician or electrician. 

 

Isolate the mixer from the electricity supply by removing the plug from the socket before cleaning 
or servicing. 

 

Isolate the mixer from the electricity supply by removing the plug from the socket after long 
period of no use. 
 

Summary of Contents for MIX 50

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Page 3: ...c 71305 Montceau en Bourgogne Cedex France Matricola ____________ Modello _______________ data di costruzione ________________ Risulta in conformit con quanto previsto dalle seguenti direttive comunit...

Page 4: ...tre qualsiasi riparazione deve essere effettuata dai nostri Operatori autorizzati Qualsiasi componente difettoso che non presenti alterazioni o riparazioni pu essere restituito a Max Mec o al pi vicin...

Page 5: ...bloccaggio prima di provvedere alla manutenzione Non immergere in acqua Disconnettere prima di pulire e di installare o rimuovere 1 1 2 1 2 1 1 2 ATTENZIONE Si prega di lavare la vasca a fondo con det...

Page 6: ...re correttamente quando l umidit relativa non supera il 95 a una temperatura massima di 40 C L impianto elettrico in grado di funzionare correttamente fino ad un altitudine di 1000m L impianto elettri...

Page 7: ...aperture attraverso le quali la farina possa fuoriuscire PROTEZIONE CONTRO IL SOVRACCARICO TERMICO Reset automatico Il dispositivo di protezione contro il sovraccarico termico interruttore automatico...

Page 8: ...biscotti glasse ripieni e mix di verdure Uncino lavorazioni pesanti come pasta per pane o torte e carne insaccata Frusta lavorazioni leggere come panna montata maionese chiara d uovo frittelle e souf...

Page 9: ...potenziometro e il quadro IC Nota Il livello di pressione sonora atmosferica durante il funzionamento di 77 1 dB A COMANDI A Pulsante Selezione Velocit B Posizione 0 OFF C Posizione 1 3 Velocit bassa...

Page 10: ...troppo grandi danneggiano sempre la qualit del lavoro la longevit dei componenti meccanici dell impastatrice e possono provocare l arresto improvviso CURA DELLA VOSTRA IMPASTATRICE L impastatrice prog...

Page 11: ...a all impastatrice A Controllare spina presa B Controllare il cablaggio nella spina C Controllare il fusibile nella spina D Controllare o sostituire il cavo E Controllare il micro interruttore F Contr...

Page 12: ...inito A Asse planetario storto o piegato sostituire l asse planetario B Asse planetario arrugginito utilizzare disincrostatore per rimuovere la ruggine C Ruotare l asse planetario in senso antiorario...

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Page 14: ...aterial or workmanship In addition to this any repair must be carried out by our authorized Service Agent All defective parts without no alteration or repair can be returned to Max Mec or the nearest...

Page 15: ...ving parts can crush and cut Do not operate with guard removed Follow lockout procedure before servicing DO NOT IMMERSE IN WATER UNPLUG BEFORE CLEANING AND BEFORE ASSEMBLING OR REMOVING PARTS 1 1 2 1...

Page 16: ...rating correctly when the relative humidity does not exceeding 95 at a maximum temperature of 40 Electrical equipment is capable of operating correctly at altitude up to 1000m Electrical equipment is...

Page 17: ...ff turn the ON OFF speed selector or button to ON position The thermal overload protection is an automatic reset device The circuit breaker may be different base on mixer s voltage Figure 3 shows the...

Page 18: ...se see Figure 7 Note After cleaning please wipe the shaft with Vaseline or oil for better lubrication and preventing rust SPEED SELECTION To start the mixer please turn the selector button in a clockw...

Page 19: ...t a build up of mix as this could prevent correct location of the bowl For the same reason ensure that the beater shaft and each of the sockets on the tools are cleaned thoroughly The bowl and tools s...

Page 20: ...or constantly short reset or replace the circuit breaker automatically reset H Please reduce load and wait 10 15 mins for cooling down Mixer becomes noisy A Check bowl and tools B Check work surface C...

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Page 22: ...Q T F1 5A23 Interruttore automatico 220V 2A Reset automatico 1 5B24 Interruttore automatico 110V 3A Reset manuale 1 F3 5E02 Micro interruttore 10 4 A400V 16 4 A25 0V 1 S1 5A15 Selettore Velocit 315VDC...

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Page 24: ...Elenco Parti di Ricambio Parts Catalogue...

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