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selon le modèle et l'équipement
Compartiment Climat-Freshbox
Le compartiment Climat-Freshbox permet une conservation une à
trois fois plus longue de différents aliments
frais
pour une qualité
identique à celle d'une réfrigération traditionnelle. Il vous permet
ainsi de prolonger vos stocks de produits frais. Le goût, le degré
de fraîcheur, la valeur nutritive (teneur en vitamines C et B) restent
conservés dans une large mesure. Résidus d'épluchage et perte
de poids des fruits et légumes sont réduits à leur strict minimum.
L'alimentation est plus fraîche et plus naturelle.
La température de stockage maintenue entre 0°C et 3°C et l'humi-
dité résultante offrent des conditions idéales pour la conservation
de différentes denrées.
Le tiroir du haut
est idéal pour la conservation de denrées
sèches ou emballées
(produits laitiers, viande, poisson, charcuterie par ex.). Les produits
sont conservés dans une atmosphère relativement
sèche
.
Les tiroirs réglables
sont destinés, en réglage "humide", à conserver des salades,
légumes, fruits sans emballage. Une fois le tiroir bien rempli, la
température de conservation se stabilise et présente une humidité
relative allant jusqu'à 90% maximum.
Si nécessaire, vous pouvez utiliser ce tiroir
au choix
(atmosphère
sèche ou humide).
Réglage du degré hygrométrique :
W
Positionnement sur
"Sec"
(petit
symbole d'humidité)
-
pousser
le curseur vers la gauche. Introduire
des aliments adaptés au stockage en
climat sec.
W
Positionnement sur
"Humide"
(grand symbole d'humidité)
pour
un degré hygrométrique élevé de 90% maximum -
pousser le
curseur tout à fait vers la droite. Ce positionnement est idéal
pour les aliments à haut degré d'humidité interne comme la
laitue fraîche, stockés sans emballage.
Remarques :
W
Le degré hygrométrique dans le compartiment Climat-Freshbox
dépend de l'humidité initiale contenue dans les aliments et de
la fréquence d'ouverture de la porte.
W
Lors de vos achats, veiller à la fraîcheur initiale des aliments à
conserver. En effet, c'est la qualité et le degré de fraîcheur qui
déterminent la durée de conservation des denrées.
W
Les aliments à émissions d'éthylène et sensibles à l'éthylène,
comme les fruits, les légumes et la salade, doivent toujours
être conservés séparément ou emballés pour ne pas réduire
la durée de stockage. Ne pas stocker ensemble par exemple
des pommes avec des kiwis ou du chou.
W
Les denrées d'origine animale et végétale sans emballage de-
vront toujours être rangées séparément dans les tiroirs. Lorsque
pour des raisons de place, vous devez les ranger ensemble,
il faudra les emballer ! Ne pas mettre en contact différentes
sortes de viandes ; toujours les séparer par un emballage. Vous
éviterez ainsi toute altération prématurée due à la transmission
de germes.
W
Les denrées à forte teneur en albumine s'altèrent plus rapide-
ment (les coquillages et les crustacés s'altèrent plus vite que
le poisson et le poisson plus vite que la viande).
W
Avant de consommer les aliments du compartiment, les garder
pendant un certain temps à température ambiante. Ceci pour
restituer toute leur saveur et leur valeur nutritive.
W
Les légumes délicats tels que les concombres, les poivrons, les
aubergines, les avocats, les tomates, les haricots, les courgettes
ainsi que tous les fruits exotiques sensibles au froid
ne
doivent
pas
être conservés dans le compartiment Climat-Freshbox.
Valeurs indicatives pour la durée de
conservation
de certaines denrées alimentaires dans le compartiment
Climat-Freshbox :
Curseur en position "Sec"
Beurre
jusqu'à 30 jours
Fromage gras
jusqu'à 30 jours
Lait frais
jusqu'à
7 jours
Saucissons, charcuteries
jusqu'à
7 jours
Poisson
jusqu'à
4 jours
Crustacés
jusqu'à
3 jours
Volaille
jusqu'à
5 jours
Viande de porc
en grandes portions
jusqu'à
7 jours
coupée fin
jusqu'à
5 jours
Bœuf
jusqu'à
7 jours
Gibier
jusqu'à
7 jours
Curseur en position "Humide"
Légumes, salades
Ail
jusqu'à 180 jours
Artichauts
jusqu'à 21 jours
Asperges
jusqu'à 14 jours
Brocolis
jusqu'à 14 jours
Carottes
jusqu'à 150 jours
Céleri-rave
jusqu'à 30 jours
Champignons
jusqu'à
7 jours
Chicorée endive
jusqu'à 30 jours
Chou blanc
jusqu'à 180 jours
Chou de Chine
jusqu'à 14 jours
Chou de Milan
jusqu'à 60 jours
Chou-fleur
jusqu'à 21 jours
Chou-rave
jusqu'à 14 jours
Choux de Bruxelles
jusqu'à 30 jours
Choux frisé d'hiver
jusqu'à 14 jours
Epinards
jusqu'à
7 jours
Fenouil
jusqu'à 21 jours
Herbes aromatiques
jusqu'à 30 jours
Laitue
jusqu'à 10 jours
Laitue craquante, chicorée
scarole, mâche
jusqu'à 21 jours
Oignons frais
jusqu'à
7 jours
Petits pois
jusqu'à 10 jours
Poireaux
jusqu'à 60 jours
Radicchio
jusqu'à 21 jours
Radis
jusqu'à 14 jours
Fruits
Abricots
jusqu'à 14 jours
Pommes
jusqu'à 180 jours
Poires
jusqu'à 120 jours
Mûres
jusqu'à
8 jours
Dattes (fraîches)
jusqu'à 60 jours
Fraises
jusqu'à
5 jours
Figues (fraîches)
jusqu'à
7 jours
Myrtilles
jusqu'à 14 jours
Framboises
jusqu'à
5 jours
Groseilles/cassis
jusqu'à 21 jours
Cerises
jusqu'à 14 jours
Kiwis
jusqu'à 120 jours
Pêches
jusqu'à 30 jours
Prunes
jusqu'à 21 jours
Coings
jusqu'à 90 jours
Rhubarbe
jusqu'à 21 jours
Groseilles à maquereau
jusqu'à 21 jours
Raisins
jusqu'à 90 jours
