NL 27
Grillfunctie*/**
De grillstand zorgt voor een optimale grilltemperatuur. Er klinkt een
geluidssignaal als de pan op temperatuur is.
Gerecht
Aantal
personen
Hoeveelheid
Pan
Zone
Vlees, vis,
groenten
1 - 2
100 - 200 g
Grill pan / plaat
Ø 145
2 - 3
200 - 300 g
Grill pan / plaat
Ø 180
3 - 4
300 - 400 g
Grill pan / plaat
Ø 210
4 - 6
400 - 600 g
Grill pan / plaat
Ø 260
4 - 6
400 - 600 g
Grill pan / plaat
Ø 260 dubbel
Gezond koken
Rookpunt van verschillende oliesoorten
Om gezond te bakken, adviseert ATAG om de oliesoort af te stemmen
op de baktemperatuur. Elke oliesoort heeft een ander rookpunt
waarbij giftige gassen vrijkomen. In onderstaande tabel ziet u de
rookpunten van verschillende oliesoorten.
Olie
Rookpunt °C
Extra vierge olijfolie
160 °C
Boter
177 °C
Kokosolie
177 °C
Raapzaadolie
204 °C
Vierge olijfolie
216 °C
Zonnebloemolie
227 °C
Maisolie 232
°C
Arachideolie
232 °C
Rijstolie 255
°C
Olijfolie 242
°C
*
Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden geadviseerd (zie
hiervoor www.atagservice.nl).
** Deze menufuncties werken het best als ze worden opgestart aan het begin van het
kookproces.
Koken
BEDIENING
