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FR 18
Guide de préparation des légumes frais
Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle� Ajoutez 30 à 45 ml (2 à 3 cuillerées à soupe)
d’eau froide par portion de 250 g sauf indication contraire (voir tableau)� Faites cuire à couvert
pendant la durée minimale (voir le tableau)� Prolongez la cuisson selon vos goûts� Remuez une
fois pendant la cuisson et encore une fois après la cuisson� En fin de cuisson, ajoutez du sel,
des fines herbes ou du beurre� Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes�
Conseil :
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale� Plus les morceaux
sont petits, plus la cuisson sera rapide�
Remarque :
Tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800 W)�
Plat
Portion
(g)
Durée
(min�)
Temps de
repos
(min�)
Instructions
Brocoli
250
500
4 - 5
5 - 6
3
Assurez-vous que les fleurettes sont de
taille égale� Disposez les tiges au centre�
Choux de
Bruxelles
250
5 - 6
3
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillerées
à soupe) d’eau�
Carottes
250
5 - 6
3
Coupez les carottes en tranches égales�
Chou-fleur
250
500
5 - 6
7 - 8
3
Assurez-vous que les fleurettes sont de
taille égale� Coupez les grandes fleurettes
en deux� Disposez les tiges au centre�
Courgettes
250
3 - 4
3
Coupez les courgettes en tranches� Ajoutez
30 ml (2 cuillerées à soupe) d’eau ou une
noix de beurre� Laissez cuire jusqu’à ce que
les légumes soient al dente�
Aubergine
250
3 - 4
3
Coupez l’aubergine en tranches fines et
aspergez avec 1 cuillerée à soupe de jus
de citron�
Poireau
250
3 - 4
3
Coupez le poireau en rondelles épaisses�
Champi-
gnons
125
250
1 - 2
2 - 3
3
Faites cuire les petits champignons en
entier, coupez les champignons plus
grands en tranches� N’ajoutez pas d’eau�
Aspergez de jus de citron� Poivrez et
salez� Égouttez avant de servir�
Oignons
250
4 - 5
3
Coupez les oignons en rondelles ou en
demi-rondelles� Ajoutez seulement 15 ml
(1 cuillerée à soupe) d’eau froide�
Poivron
250
4 - 5
3
Coupez les poivrons en fines lamelles�
Pommes
de terre
250
500
4 - 5
7 - 8
3
Pesez les pommes de terre épluchées
et coupez-les en deux (ou en quatre)
en morceaux de taille égale�
Navet
250
5 - 6
3
Coupez le navet en petits cubes�
UTILISATION DU MODE MICRO-ONDES
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