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RECET
AS
Arroz clásico con hongos
Ponga manteca en la olla de acero inoxidable. Pr
esione el interruptor de cocinar (COOK)
para comenzar la cocción. Agregue la cebolla y usando una cuchara de madera de
mango largo, saltee durante 3 a 4 minutos. Agregue los hongos y saltee durante 5 a 6
minutos más. Agregue el ajo y el arr
oz, y saltee hasta mezclar bien. Agregue car
camomo,
caldo y sal. Tape la arr
ocera y espere a que r
ompa el hervor. Agr
egue las arvejas
(chícharos) y r
evuelva. Vuelva a tapar y cocine a fuego lento hasta completar el ciclo de
cocción del arroz. Una vez que cambia al modo “conservar caliente” (Keep W
arm) deje
reposar 5 minutos y
, a continuación, revuelva los granos suavemente con una espátula.
Sirva inmediatamente.
Sirve para 4 porciones.
1 taza
de arroz
2 cucharadas
de manteca
1
cebolla pequeña en rebanadas
5
hongos grandes, sin tallos, cortados en rodajas
1
diente de ajo pequeño
¼ cucharadita de té
de cardamomo
1
tazas
de caldo de verdura
½ cucharadita de té
de sal
½ taza
de porotos ver
des
Ingredients
17
Budín de arroz y piña
Ponga una taza de leche de arroz Rice Dr
eam y el agua en la olla de acero inoxidable.
Presione el interruptor de cocinar (COOK) para comenzar la cocción. Agr
egue sal y arroz, y
revuelva. T
ape la arrocera y cocine a fuego lento durante 30 minutos. En un bol pequeño,
bata la ¾ taza restante de leche de arr
oz Rice Dream, azúcar
, sustituto de huevo y vainilla.
Agregue la piña con el jugo en la arr
ocera y revuelva. Agr
egue la mezcla de huevo y el ron
(opcional). Cocine revolviendo fr
ecuentemente hasta que espese. Levante el interruptor de
cocinar (COOK) para pasar a modo “conservar caliente” (Keep Warm). V
ierta el budín en un
bol grande y espere a que se enfríe. Al enfriarse el budín se vuelve más espeso. Sirva caliente,
o póngalo en el refrigerador y sirva frío.
Rinde 4 a 6 porciones.
1¾ tazas
de leche de arroz Rice Dr
eam con sabor vainilla
1¼ tazas
de agua
4 onzas
de sustituto de huevo
1 cucharadita de té
de extracto de vainilla
8 onzas
de piña molida, con jugo
¾ taza
de arroz jazmín
taza
de azúcar
1 pizca
de sal
1 cucharada
de ron oscur
o (opcional)
Ingredients
17
Classic Mushroom Pilaf
RECIPES
Place butter into the stainless steel cooking pot. Press the COOK SWITCH and the rice
cooker will begin to cook. Add onion and, using a long-handled wooden spoon, sauté for
3 to 4 minutes. Add mushrooms and sauté an additional 5 to 6 minutes. Add garlic and
rice and sauté until rice is well coated. Add cardamom, broth and salt. Cover and allow to
come to a boil. Stir in peas. Re-cover and allow to simmer until the rice cooker completes
its cooking cycle. Once the rice cooker switches to “Keep-Warm” allow to stand 5
minutes, then
uff grains gently with the serving spatula. Serve immediately. Serves 4.
1 cup
rice
2 tablespoons
butter
1 small
onion, sliced
5 large
mushrooms, trimmed and cut into matchstick-sized pieces
1 small
clove garlic
¼ teaspoon
cardamom
1
cups
vegetable broth
½ teaspoon
salt
½ cup
green peas
Ingredients
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Pineapple Rice Pudding
Pour 1 cup of Rice Dream and the water into the stainless steel cooking pot. Press the
COOK SWITCH and the rice cooker will begin to cook. Stir in salt and rice. Cover and
allow to simmer for 30 minutes. In a small bowl, whisk together remaining ¾ cup Rice
Dream, sugar, egg substitute and vanilla. Stir pineapple with juice into rice cooker. Stir in
egg mixture and rum (if using). Allow to cook, stirring frequently, until mixture simmers and
thickens. Push the COOK SWITCH up to switch the rice cooker to “Keep-Warm.” Pour
pudding into a large bowl and allow to cool. Pudding will thicken somewhat as it cools.
Serve warm, or refrigerate and serve cold. Serves 4 to 6.
1¾ cups
vanilla-
avored Rice Dream non-dairy beverage
1¼ cups
water
4 ounces
egg substitute
1 teaspoon
vanilla extract
8 ounces
crushed pineapple, with juice
¾ cup
jasmine rice
cup
sugar
Pinch
salt
1 tablespoon
dark rum (optional)
Ingredients
