![background image](http://html1.mh-extra.com/html/aroma/aew-305/aew-305_instruction-manual-and-recipe-manual_2975073009.webp)
RECIPES
Stir-Fried Pork with Green Beans
½ lb. lean pork cut into thin strips
1 cup green beans
2 dried Chinese mushrooms, presoaked, sliced
½ cup bamboo shoots, sliced into long shoestrings
1 stalk celery, thinly sliced
1 tsp salt
3 tbsp vegetable oil
¼ tsp sugar
1 tsp rice wine
1½ tsp soy sauce
1 clove garlic crushed
½ green onion, minced
¾ cup chicken broth or water
Blanch green beans for about 2 minutes, cut into 1" length. Set aside. Stir-fry
garlic in 2 tsp of heated oil with a little bit of salt. Add pork strips, stir-fry quickly until
meat whitens. Remove and set aside. Heat the remaining oil. Add green onion,
mushrooms, bamboo shoots, celery, and blanched green beans, stir fry for 2 minutes,
then add soy. Add the cooked pork and chicken broth and bring to boil. Reduce heat,
cover wok and cook for 1 minute. Add thickening ingredients and stir. Mix thoroughly.
Serves 4.
Asparagus in Crab Meat Sauce
2 lb. fresh asparagus
3 oz. crab meat, fresh, frozen or canned
3 tbsp peanut oil
1 tsp salt
1 cup and 2 tbsp. chicken broth
2 egg whites, beaten
2 tbsp cornstarch for thickening
Shred crab meat. (If using canned crab meat, drain well). Remove white part of
asparagus spears and peel tough skin. Cut diagonally into 2" lengths, rinse well and
drain. Heat the wok with 2 tbsps of oil. Stir-fry asparagus. Add salt and 2 tbsps of
chicken broth. Cook for 3-4 minutes or until soft. Remove and set aside. Heat 1 tbsp
of oil. Add shredded crab meat and stir-fry for 30 seconds. Add asparagus with 1 cup
of chicken broth and cornstarch. Stir-fry for another 30 seconds. Beat egg white again
and pour over crab meat and asparagus. Stir and heat thoroughly. Serves 4.
8
To Thicken:
2 tsp cornstarch
1 tsp sherry
1 tbsp water
1 tbsp oyster sauce
Car
ne d
e P
uer
co F
rita
, co
n E
jot
es V
erd
es
½ lib
ra (
apro
xim
ada
men
te 2
25 g
) de
ca
rne
de
pu
erco
sin
gra
sa,
cort
ada
en
tira
s
delg
ada
s
1 ta
za d
e ej
otes
ve
rde
s
2 se
tas
ch
ina
s se
cas
, re
moja
das
pre
viam
ente
y r
eba
nad
as
½ ta
za d
e br
otes
de
ba
mbú
, re
ban
ado
s en
tira
s la
rga
s
1 ta
llo
de a
pio,
en
reb
ana
das
de
lga
das
1 cu
cha
rad
ita
de s
al
3 cu
cha
rad
as d
e ac
eite
ve
geta
l
¼ de
cu
cha
rad
ita
de a
zúc
ar
1 cu
cha
rad
ita
de v
ino
de
arr
oz
1½
cuc
hara
dita
s de
sa
lsa
de
so
ya
1 di
ente
de
ajo
ap
las
tad
o
½ ce
boll
a ve
rde
pic
ada
¾ de
taz
a de
ca
ldo
de
po
llo
o de
ag
ua
Hier
va l
os e
jote
s ve
rde
s du
ran
te a
prox
ima
dam
ente
2 m
inu
tos
y c
órte
los
en
pe
daz
os d
e
1 pu
lga
da d
e la
rgo
. A
párt
elos
. S
ofría
el
ajo
en 2
cu
cha
rad
itas
de
ac
eite
ca
lien
te,
con
un p
oco
de
sa
l. A
greg
ue l
as t
iras
de
la
carn
e de
pu
erco
, re
volv
ien
do r
ápid
ame
nte,
has
ta q
ue l
a ca
rne
se
po
nga
bla
nca
. S
áqu
ela
y pó
nga
la a
part
e. C
alie
nte
el re
sto
del
ace
ite.
A
greg
ue l
as c
ebo
llas
ve
rde
s, la
s se
tas
, lo
s br
otes
de
ba
mbú
, el
ap
io y
los
ejot
es h
ervi
dos
; frí
a re
volv
ien
do d
uran
te 2
mi
nuto
s y
lue
go a
greg
ue l
a sa
lsa
de
so
ya.
Agre
gue
la
carn
e de
pu
erco
co
cida
y e
l ca
ldo
de
po
llo
y es
pere
a q
ue e
mpie
ce a
he
rvir
.
Baje
el
calo
r, ta
pe e
l w
ok y
co
cine
du
ran
te 1
mi
nuto
. A
greg
ue l
os i
ngre
dien
tes
pa
ra
esp
esa
r y
rev
uelv
a. M
ezc
le p
erfe
ctam
ente
. R
ind
e pa
ra 4
po
rcio
nes
.
Esp
árra
gos
en
Sa
lsa
de
Ca
rne
de
Ca
ngr
ejo
2 lib
ras
(ap
rox
ima
dam
ente
90
0 g)
de
es
párr
ago
s fre
sco
s
3 on
zas
(ap
rox
ima
dam
ente
90
g)
de c
arne
de
ca
ngre
jo,
fres
ca,
con
gela
da o
de
lat
a
3 cu
cha
rad
as d
e ac
eite
de
ca
cah
uate
1 cu
cha
rad
ita
de s
al
1 ta
za y
2 c
uch
arad
as d
e ca
ldo
de
po
llo
2 cl
aras
de
hu
evo
ba
tida
s
2 cu
cha
rad
as d
e m
aice
na,
para
es
pes
ar
Des
men
uce
la
carn
e de
ca
ngre
jo.
(S
i us
a ca
rne
de
ca
ngre
jo e
nlat
ada
, es
cúrr
ala
bien
).
Quit
e la
pa
rte
blan
ca d
e lo
s es
párr
ago
s y
pele
la
piel
du
ra.
Có
rtel
os e
n di
ago
nal
en
ped
azo
s de
2"
de
lar
go,
enju
águ
elos
bie
n y
esc
úrra
los
. C
alie
nte
el w
ok c
on 2
cuc
hara
das
de
l ac
eite
. S
ofría
los
es
párr
ago
s. A
greg
ue s
al y
2 c
uch
arad
as d
e ca
ldo
de
poll
o. C
ocín
elos
de
3 a
4 m
inu
tos
o h
asta
qu
e es
tén
su
ave
s. S
áqu
elos
y a
párt
elos
.
Cali
ente
1 c
uch
arad
a de
l ac
eite
. A
greg
ue l
a ca
rne
de
ca
ngre
jo d
esm
enu
zad
a y
sofr
ía
dura
nte
30 s
egu
ndo
s. A
greg
ue l
os e
spá
rrag
os,
jun
to c
on 1
taz
a de
l ca
ldo
de
po
llo
y la
maic
ena
. S
ofría
du
ran
te 3
0 se
gun
dos
má
s. B
ata
de n
uev
o la
s cl
aras
de
hu
evo
y
vac
íela
s so
bre
la c
arne
de
ca
ngre
jo y
los
es
párr
ago
s. R
evu
elva
y c
alie
nte
perf
ecta
men
te.
Ri
nde
pa
ra 4
po
rcio
nes
.
8
Par
a es
pes
ar:
2 cu
cha
rad
itas
de
ma
ice
na
1 cu
cha
rad
ita
de j
erez
1 cu
cha
rad
a de
ag
ua
1 cu
cha
rad
a de
sa
lsa
de
os
tión
REC
ETA
S
All manuals and user guides at all-guides.com