IT
GB
DE
FR
ES
- 4 -
C
1
39
61
6
4
0
1
.f
m
Deutsch
IT
GB
DE
FR
ES
Der doppelwandige Kochkessel, der im Folgenden
als Gerät bezeichnet wird, wurde zum Zubereiten
und Garen von Speisen in Restaurantbetrieben
projektiert und konstruiert.
Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiedenen
Versionen hergestellt (siehe Abbildung).
TECHNISCHE INFORMATIONEN
2
ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
Hauptorgane
A)Deckel des Kochkessels
B)Warmwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
durchflussmenge
C)Kaltwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
durchflussmenge
D)Schalter Heizwiderstände: zum Einstellen der
Heizleistung
E)Netzkontrollleuchte: Sie signalisiert die Einschal-
tung der Stromversorgung.
F) Kontrollleuchte Thermostate: zeigt die Auslösung
der Sicherheitsthermostate an
G)Wasserdüse: um den Wasserstrahl auszurich-
ten
H)Einfüllverschluss des Hohlraums
L) Ablasshahn: zum Ablassen des Wassers aus dem
Kochkessel
M)Öffnungsklappe: um Zugriff zum Innenraum des
Gerätes zu erhalten
N)Wasserpegelhahn: zum Kontrollieren des Wasser-
pegels im Hohlraum
P)Druckkontrollventil: zur Kontrolle des Drucks im
Hohlraum
Q)Ausgleichsventil Hohlraum
R)Manometer: es zeigt den Druck im Hohlraum an
(~ 0,5 bar)
S)Über- und Unterdruckventil (0,05 bar) Kochkessel
(Nur bei Version 191PI2EA)
T) Deckel-Verschlussklemmen (Nur bei Version
191PI2EA)
IDM-39616400100.tif
191PI2E
191PI2EA
IDM-39616400200.tif
A
L
D
H
S
G
B
N
M
C
F
E
D
T
Q
P
R
