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FRANÇAIS
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ENTRETIEN
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L’ENTRETIEN
Maintenir l’appareil en parfait état de fonction-
nement en eff ectuant les opérations d’entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon en-
tretien permettra d’obtenir les meilleures perfor-
mances, une plus longue durée et un maintien
constant des conditions de sécurité requises.
Important
Avant toute intervention d’entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et évaluer
s’il est nécessaire d’informer les opérateurs tra-
vaillant sur l’appareil et ceux à proximité.
En particulier couper l’alimentation électrique
à l’aide de l’interrupteur sectionneur et em-
pêcher l’accès à tous les dispositifs qui pour-
raient, s’ils sont activés, provoquer des condi-
tions de danger inattendu pour la sécurité et la
santé des personnes.
S’assurer, en outre, que, pendant l’interven-
tion d’entretien, l’opérateur soit toujours en
mesure de pouvoir contrôler que la fi che soit
débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation
et lorsque cela s’avère
nécessaire, nettoyer:
– La plaque.
– Les accessoires .
– L’appareil et ce qui l’entoure (voir p. 12).
Tous les 100 heures
de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes:
– Vérifi er l’effi
cacité du thermostat de sécurité.
– Vérifi er l’effi
cacité de l’installation électrique.
NETTOYAGE DE L’APPAREIL
Étant donné que l’appareil est utilisé pour la pré-
paration de produits alimentaires pour l’homme,
il faut faire attention à tout ce qui concerne l’hy-
giène; l’appareil et tout ce qui l’entoure doivent
toujours être très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, fermer le robinet d’alimentation
du gaz, couper l’alimentation électrique par
l’interrupteur sectionneur et laisser refroidir
l’appareil.
Il est également recommandé.
Attention
Lorsqu’on utilise des détergents, il est obli-
gatoire de porter des gants en caoutchouc,
un masque de protection respiratoire et des
lunettes de protection conformément aux
normes de sécurité en vigueur.
– De n’utiliser que de l’eau tiède, des produits déter-
gents pour usage alimentaire, du matériau non
abrasif pour nettoyer les parties de l’appareil.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments
et toutes les zones avoisinantes.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Important
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé des
personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l’eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d’eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
– De faire attention aux surfaces en acier inox
pour ne pas les endommager. En particulier,
éviter l’utilisation de produits corrosifs, ne pas
utiliser de matériau abrasif ou d’outils tran-
chants.
– De nettoyer rapidement les résidus d’aliment
pour éviter qu’ils durcissent.
– De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l’appareil.
