- 176 -
Áreas de temperaturas no frigorífico
Devido à circulação natural ao ar, na câmara do frigorífico existem dife-
rentes áreas de temperaturas.
•
A área mais fria encontra-se directamente por cima das gavetas para
os legumes. Nesta área deve armazenar produtos delicados e que
estragam-se com facilidade, tais como:
- peixe, carne, aves,
- charcutaria, pratos prontos,
- produtos ou biscoitos com ovos ou natas,
- bolo fresco, sortidos de bolos,
- legumes e outos produtos alimentares frescos com rótulo, que obriga a
um ar mazenamento numa temperatura cerca dos 4°C
•
A área mais quente encontra-se na parte de cima da porta. Aqui deve
armazenar manteiga e queijos.
Produtos, que não devem ser armazenados em frigoríficos
•
Nem todos os produtos podem ser armazenados em frigoríficos. Per-
tencem aos mesmos:
- fruta e legumes sensíveis a baixastemperaturas, tais como por exem-
plo bananas, avocado, papaia, maracujá, brin gela, pimento, tomates, e
pepinos,
- frutos verdes,
- batatas.
Atenção:
Distribuição exemplar dos produtos no aparelho (Des. 12).
Summary of Contents for FD2305.4
Page 184: ...184 8 9 10 1 2 3 6 7 2 1 3 4 5...
Page 185: ...185 8 6 5 9 13 135 o 998 548 550 1098 553...
Page 186: ...186 1 2 3 10 11a 11b 1 2 3 4 5 2 1...
Page 187: ...187 16 15 12...
Page 188: ...188 18 1 2 3 4 5 6...
Page 189: ...189...
Page 190: ...190...
Page 191: ...191...