67
BAKKEN IN DE OVEN - PRAKTISCHE TIPS
Tabellen met testgerechten
Tabellen met testgerechten in overeenstemming met de norm EN 60350-1.
Bakken van taarten
Soort
voedingsmiddel
Accessoires
Niveau
Functie
Temperatuur [
°
C]
Tijd [min]
Kleine taart
Bakblik
3
155
1)
29-32
Bakblik
3
155
1)
31-34
Bakblik
3
150
1)
34-37
Bakblik
Grillplaat
2 + 4
2 - bakblik of
bakplaat 4 -
bakblik
150
1)
40-43
Spritsen
(strepen)
Bakblik
3
150-160
1)
30-40
Bakblik
3
150-170
1)
25-35
Bakblik
3
150-170
1)
25-35
Bakblik
Grillplaat
2 + 4
2 - bakblik of
bakplaat 4 -
bakblik
160-175
1)
25-35
Vetvrij
biscuitdeeg
R
springvorm
met zwarte
coating
Ø26cm
2
170-180
1)
38-46
Appeltaart
Rooster
+ twee
springvormen
met zwarte
coating
Ø20cm
2
de vormen
als volgt op
het rooster
plaatsen:
rechtsachter,
linksvoor
180-200
1)
50-65
1)
Verwarm de lege oven voor door hem 5 minuten aan te zetten, de functie snel voorverwarmen niet
gebruiken.