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6 Temperatura massima di cottura
Accensione
•
Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri-
spondente alla temperatura di cottura prescelta.
•
La lampada spia gialla si accende.
Spegnimento
•
Ruotare la manopola del termostato in posizione “ 0 ”.
•
La lampada spia gialla si spegne.
15 USO DELLA GRIGLIA PIETRALAVICA GAS
AVVERTENZE D' USO
•
L’apparecchiatura è destinata alla cottura diretta dei cibi ap-
poggiati sulla griglia ( bistecche, hamburger, pesci, verdure,
ecc.).
•
La griglia non deve essere utilizzata per scaldare pentole o
tegami.
Caricamento della lava
•
Le apparecchiature sono corredate di nr. 2 confezioni di pie-
tra lavica per ciascun braciere (zona di cottura).
•
Ogni confezione ha un peso di 6 kg.
•
La pezzatura della lava ha un diametro minimo di 25mm, dia-
metro massimo di 30mm e lunghezza massima di 50mm con
tolleranza di +/- 5%.
•
Disporre uniformemente su ciascun braciere il contenuto di
una sola confezione. In nessun caso caricare più di quanto
prescritto.
•
La seconda confezione deve essere utilizzata solo per rein-
tegrare il graduale consumo della lava inizialmente caricata.
Cassetto raccogligrassi
I grassi di cottura che cadono dalla griglia di cottura e passano
attraverso il braciere vengono raccolti da un apposito cassetto
raccogligrassi. Svuotare e pulire periodicamente tale cassetto.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po-
sizioni di utilizzo :
Spento
Accensione pilota
Fiamma minima
Fiamma massima
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione "
".
•
Premere a fondo la manopola e accendere il pilota agendo
sul pulsante dell’accenditore piezoelettrico.
•
Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila-
sciarla. Se il pilota si spegne ripetere l'operazione.
Accensione del bruciatore principale
Ruotare la manopola dalla posizione "
" alla posizione "
".
Ruotare poi , secondo le necessita' di cottura , la manopola in
qualsiasi posizione compresa tra "
" e " ".
Spegnimento
Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in
posizione "
".
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi-
zione "
".
16 PERIODI DI INUTILIZZO
Prima di un previsto periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura
procedere come segue:
•
Eseguire una accurata pulizia dell'apparecchiatura.
• Passare su tutte le superfici in acciaio inox un panno appe
-
na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo
protettivo.
•
Lasciare aperti i coperchi.
•
Chiudere rubinetti o interruttori generali a monte delle appa-
recchiature.
Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura
procedere come segue:
•
Sottoporre l'apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla.
•
Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima tem-
peratura per almeno 60 minuti.
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
AVVERTENZE PER LA PULIZIA
Il costruttore dell'apparecchiatura non può essere consi-
derato responsabile per eventuali danni causati dalla inos-
servanza degli obblighi sotto riportati.
•
Staccare l'alimentazione elettrica dell'apparecchiatura, se
presente, prima di procedere a qualunque operazione.
• Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio
inossidabile, le superfici delle vasche di cottura e la superficie
delle piastre di cottura.
•
Far eseguire ad un tecnico autorizzato, almeno due volte
l'anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.
•
Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua diretti o ad
alta pressione.
•
Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento o il piano
sotto l'apparecchiatura.
• Non lavare in lavastoviglie corpo e spartifiamma dei bruciato
-
ri del piano di cottura.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE
• Pulire le superfici con un panno o una spugna utilizzando
acqua e comuni detersivi non abrasivi. Passare il panno nel
verso della satinatura. Risciacquare spesso e asciugare ac-
curatamente.
•
Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
•
Non usare prodotti chimici contenenti cloro.
•
Non usare oggetti appuntiti che possano incidere o rovinare
le superfici.
CASSETTI DI RACCOLTA
Pulire le superfici da grasso, olio, residui alimentari ecc...
17 GRIGLIA GAS
Pulizia bruciatore e griglia focolaio
•
Togliere la griglia di cottura e il paraspruzzi sollevandoli.
•
Smontare i tegoli alzandoli leggermente dalla parte posterio-
re ed estraendoli dai perni guida anteriori.
• Procedere alla pulizia del bruciatore nella zona della fiamma
e lungo le fessure della protezione fiamma, eliminando ogni
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