Recetas
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Tarta de chocolate
12 porciones
Tiempo total de cocción: 8-10 minutos
Utensilios: molde de bizcocho de Saboya (unos
21 cm de diámetro, 10 cm de altura)
2 fuentes con tapa (volumen 1l)
Ingredientes
175 g
de mantequilla o margarina
175 g
de azúcar
3
huevos
175 g
de harina
1 Cdta.
de levadura en polvo
2 CuSop de cacao (20 g)
50 ml
de leche
1. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa; a
continuación agregar removiendo lentamente el
azúcar. Añadir un huevo después del otro y remover
bien. Agregar la mezcla consistente en harina, levadura
en polvo y cacao. Echar la leche y remover todo bien.
2. Untar el molde, llenarlo con la masa y cocer.
8-10 min.
630 W
Pruebe con un mondadientes si la masa está cocida.
3. Dejar reposar la tarta en el molde unos 10 minutos,
después desmoldear.
Peras al chocolate
Tiempo total de cocción: 8-13 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
fuente con tapa (volumen 1 l)
Ingredientes
4
peras (600 g)
60 g
de azúcar
1
bolsita de azúcar de vainilla (10 g)
1 CuSop de licor de peras (de 270 W en volumen)
150 ml
de agua
130 g
de chocolate amargo
100 g
de nata (Cräme fraåche)
Sugerencia: Se puede acompañar con helado de vainilla.
1. Pelar las peras enteras.
2. Poner el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el agua
en la fuente (más grande), mezclar removiendo, tapar y
calentar.
1-2 min.
900 W
3. Colocar las peras en este líquido, tapar y cocer.
5-8 min.
900 W
Sacar las peras del líquido y dejarlas enfriar en un
lugar frío.
4. Echar 50 ml de este líquido de las peras en la fuente
menor. Agregar el chocolate cortado en trozos
pequeños y la nata. Tapar y calentar.
2-3 min.
900 W
5. Remover bien la salsa y verterla sobre las peras, servir.
Tarta de queso
12 porciones
Tiempo total de cocción: 21-27 minutos
Utensilios: molde redondo (unos 26 cm de diámetro)
Ingredientes
300 g
de harina
1 CuSop de cacao
3 Cdtas de levadura en polvo
150 g
de azúcar
1
huevo
150 g
de mantequilla o margarina
1 Cdta
de mantequilla o margarina para untar
el molde
100 g
de mantequilla o margarina
100 g
de azúcar
1
bolsita de azúcar de vainilla (10 g)
3
huevos
400 g
de requesón, 20 % de mat. grasa
1
bolsita de polvo para flan, sabor de
vainilla (40 g)
1. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo,
agregar el azúcar, el huevo y la mantequilla; amasar
todo bien usando los accesorios amasadores de la
batidora de mano.
2. Untar el molde y llenarlo con aprox. 2/3 de la masa
que se aplica bien sobre el fondo. Subir un borde de 2
cm de altura y prehornear dicha masa.
6-8 min.
630 W
3. Para el relleno: Batir la mantequilla con el batidor de
mano, agregar el azúcar y gradualmente añadir los
huevos. Al final mezclar removiendo el requesón y el
polvo para flan.
4. Distribuir el requesón preparado sobre la base
prehorneada seguido del resto de la masa y hornear.
15-19 min.
630 W
5. AG-31+32D-EU Spanish 09/11/2005 09:09 Page 186
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