Lorsque la cuisson à la vapeur se termine :
Tournez la manette des modes de
cuisson sur la position Arrêt pour
mettre à l’arrêt le four.
Ouvrez soigneusement la porte. L'hu‐
midité qui s'échappe peut provoquer
des brûlures.
Assurez-vous que le four est froid.
Videz l'eau restante du bac de la
cavité.
6.2 Modes de cuisson
Mode de cuisson
Application
Chaleur tournante
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Diminuez
les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à Chauffage Haut/Bas.
Chauffage Haut/Bas
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
SteamBake
Pour ajouter de l’humidité en cours de cuisson. Pour obtenir la bonne couleur et une
croûte croustillante pendant la cuisson. Pour rendre plus juteux pendant le réchauffe‐
ment. Pour stériliser des fruits et légumes.
Fonction Pizza
Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous
croustillant.
Chauffage inférieur
Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des aliments.
Plats Surgelés
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et
nems.
Chaleur Tournante Hu‐
mide
Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque
vous utilisez cette fonction, la température à l’intérieur de la cavité peut différer de la
température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être
réduite. Pour plus d’informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre
« Utilisation quotidienne ». Chaleur Tournante Humide.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Turbo gril
Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour
gratiner et faire dorer.
Menu
Pour accéder au menu : Cuisson assistée, Nettoyage, Configurations.
68 FRANÇAIS
