(°C)
(min)
Witbrood
190 - 200
55 - 70
10.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.
Pizza pan
Ovenschaal
Ovenvormp‐
jes
Blik voor flanbodem
Donker, niet-reflecte‐
rend
Diameter van 28 cm
Donker, niet-reflecterend
Diameter van 26 cm
Keramiek
8 cm diameter,
5 cm hoog
Donker, niet-reflecte‐
rend
Diameter van 28 cm
10.4 Kooktafels voor testinstituten
Informatie voor testinstituten
Testen in overeenstemming met: EN 60350, IEC 60350.
Bakken op één niveau - bakken in bakblikken
°C
min
Zachte cake zonder vet
Hetelucht
160
45 - 60
2
Zachte cake zonder vet
Boven + onderwarm‐
te
160
45 - 60
2
Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm
Hetelucht
160
55 - 65
2
Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm
Boven + onderwarm‐
te
180
55 - 65
1
Zandtaartdeeg
Hetelucht
140
25 - 35
2
53/260
AANWIJZINGEN EN TIPS