(°C)
(min)
Kruche ciastecz‐
ka, 20 szt.
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
140
2
15 - 25
Tartletki, 8 szt.
blacha do pieczenia cias‐
ta lub głęboka blacha
180
2
15 - 25
10.3 Termoobieg wilgotny – zalecane akcesoria
Należy używać używać naczyń i pojemników w ciemnym kolorze o matowej powierzchni.
Pochłaniają one lepiej ciepło niż naczynia w jasnym kolorze o błyszczącej powierzchni.
Blacha do pizzy
Forma do pieczenia
Kokilki
Forma do tarty
W ciemnym kolorze,
matowa
średnica: 28 cm
W ciemnym kolorze, ma‐
towa
średnica: 26 cm
Ceramiczne
średnica: 8
cm, wysokość:
5 cm
W ciemnym kolorze,
matowa
średnica: 28 cm
10.4 Tabele pieczenia na potrzeby ośrodków przeprowadzających
testy
Informacje dla ośrodków przeprowadzających testy
Testy zgodnie z normą: EN 60350, IEC 60350.
PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE. Pieczenie w formach
(°C)
(min)
Beztłuszczowy biszkopt
Termoobieg
140 - 150
35 - 50
2
Beztłuszczowy biszkopt
Górna/dolna grzałka
160
35 - 50
2
291/420
WSKAZÓWKI I PORADY
Summary of Contents for BCO79821V3
Page 418: ...418 420 ...
Page 419: ...419 420 ...