Gerecht
Gewicht
Schapniveau/accessoire
9
Filet, rauw (lang‐
zaam koken)
0,5 - 1,5kg; 5 -
6cm dikke
stukken
2; bakplaat
Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en
vers gemalen peper. Bak het vlees een paar mi‐
nuten in een hete pan. Plaats in het apparaat.
10
Filet, gemiddeld
(lage temperatuur
garen)
11
Filet, gereed (la‐
ge temperatuur
garen)
12
Geroosterd kalfs‐
vlees (bijv. schou‐
der)
0.8 - 1.5kg; 4
cm dikke stuk‐
ken
2; braadschaal op bakrooster
Gebruik je favoriete kruiden. Vloeistof toevoe‐
gen. Geroosterd bedekt.
13
Geroosterde var‐
kenshals of
schouder
1.5 - 2kg
2;braadschaal op bakrooster
Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
14
Aangetrokken
varkensvlees (la‐
ge temperatuur
garen)
1.5 - 2kg
2; bakplaat
Gebruik je favoriete kruiden. Draai het vlees na
halverwege de bereidingstijd, om een gelijkmati‐
ge bruining te krijgen.
15
Lende, vers
1 - 1.5kg; 5 - 6
cm dikke stuk‐
ken
2; braadschaal op bakrooster
Gebruik je favoriete kruiden.
16
Spare ribs
2 - 3kg; gebruik
rauwe, 2 - 3 cm
dunne spare
ribs
3; diepe pan
Voeg vloeistof toe om de bodem van een schaal
te bedekken. Draai halverwege de bereidingstijd
het vlees om.
17
Lambeen met
botten
1.5 - 2kg; 7 - 9
cm dikke stuk‐
ken
2; braadschaal op bakplaat
Vloeistof toevoegen. Draai halverwege de berei‐
dingstijd het vlees om.
18
Hele kip
1 - 1.5kg; vers
2;
200 ml; braadpan op bakplaat
Gebruik je favoriete kruiden. Draai de kip halver‐
wege de bereidingstijd om voor een gelijkmatige
bruining.
52/292
DAGELIJKS GEBRUIK
Summary of Contents for 944188754
Page 180: ...Concerne la France uniquement 180 292 STRUCTURE DES MENUS ...
Page 291: ......